古着屋って開業しやすくて儲かりそうだけど、実際どうなの?メリット・デメリットやお店を開く方法、役立つスキルを紹介

近年、ファッション業界において「サステナビリティ」への意識が高まり、古着市場は年々拡大しています。個性的なファッションを楽しめるだけでなく、環境にも優しい古着は、幅広い世代から支持を得ています。

「古着屋って開業しやすくて儲かりそう」と考える方も多いのではないでしょうか? しかし、実際には多くの課題も存在します。

そこで今回は、古着屋の開業について、メリット・デメリット、開店方法、役立つスキルなどを詳しく解説します。さらに、コストやリスクを抑えて開業したい方におすすめのフランチャイズ5選も紹介します。

結局、古着屋は儲かるのか?

古着屋は、近年ますます注目を集めている業種です。しかし、「儲かる」かどうかは、一概に言えません。儲かる古着屋と儲からない古着屋には、いくつかの違いがあります。

まず、儲かる古着屋は立地が良く、ターゲット層がアクセスしやすい場所に店舗を構えています。商品構成が優れているのも儲かる古着屋の特徴です。そのために、顧客のニーズに合った質の高い古着を取り揃えるための仕入れルートを確立しているのです。価格設定も適切であり、競合店と比較して妥当な価格設定をしています。

さらに、積極的にマーケティング活動を行い、SNSや広告などを活用したアプローチに余念がありません。顧客サービスも行き届いており、リピーター獲得やポジティブな口コミの拡散など、顧客が顧客を連れてくる好循環をつくっています。

古着屋で開業するメリット

近年、ファッション業界における「サステナビリティ」への意識が高まり、古着市場は年々拡大しています。個性的なファッションを楽しめるだけでなく、環境にも優しい古着は、幅広い世代から支持を得ています。

市場に追い風が吹いていることに加え、次のように、開業を目指す人にとってのメリットも多いです。

  • 比較的少ない初期費用で開業できる
  • 独自の世界観を表現できる
  • リピーター獲得しやすい

古着屋はほかの小売店と比較して、店舗面積を小さく抑えられるため、初期費用を抑えて開業できます。特別な設備も必要ありません。たとえば飲食店と比較すると、厨房設備や食材ロスなどがなく、コストを抑えて開業できます。

古着は一点物が多く、商品セレクトや店舗の雰囲気作りを通して、自分らしさを表現できるのも魅力です。一般的なアパレルと異なり、既存の型にはまらず、自由な発想で個性的な店舗を作ることができます。お店のファンを増やす工夫もしやすく、リピーターを獲得しやすくもあります。

古着屋で開業するデメリット

次のように、古着屋には一般的なアパレルにはないデメリットがあります。デメリットを理解したうえで開業すること、対策を取ることが大切です。

  • 利益率が低い
  • 商品の仕入れに時間と労力が必要
  • トレンドの変化に敏感に対応する必要がある

古着は仕入れ値が商品の販売価格に大きく影響するため、利益率が低くなる傾向があります。新品のアパレル販売と比較すると、仕入れ値が販売価格に占める割合が大きくなり、利益率が低くなります。

質の高い古着を安定的に仕入れるためには、多くの時間と労力が必要です。古着市場は日々変化しており、常に最新情報を把握し、効率的な仕入れ方法を確立する必要があります。

古着はトレンドの影響を受けやすいため、常に最新情報を把握し、商品構成を見直す必要があります。流行に敏感な顧客層に対応するためには、迅速な商品入れ替えや、的確な商品セレクトが求められます。

古着屋を開業する3つの方法

古着屋を開業する3つの方法

ここからは古着屋を開業する3つの方法として、実店舗・ネットショップ・フランチャイズを紹介します。

実店舗

古着屋を開業する方法はいくつかありますが、代表的な方法の一つは、自力で実店舗を開くことです。

お客さまと直接コミュニケーションを取れる実店舗は信頼関係を築きやすく、リピーター獲得に強いです。実際に商品を手に取って見たり試着したりできるため、お客さまは安心して商品を購入できるでしょう。

店舗の雰囲気やインテリア、音楽などにこだわりお店づくりができるのも魅力です。五感を刺激する空間作りを行うことで、顧客満足度を高められるでしょう。

ただ、初期費用がかかる、立地選びが成否を左右するなどのデメリットもあります。

お客さまとのコミュニケーションを大切にする人や空間づくりにこだわりたい人、資金力がありリスクを許容できる人におすすめの方法です。

ネットショップ

近年、EC市場の拡大に伴い、ネットショップで古着を販売するケースも増えています。インターネットを介して場所を選ばずに販売できるため、全国はもちろん、世界中に向けて販売することも可能です。

スタッフを配置せずに24時間営業が可能で、時間帯を気にせずに販売できます。店舗が必要ないため、実店舗と比べて初期費用を抑えられるのも魅力です。

ただ、直接コミュニケーションを取ることができないため、顧客との信頼関係を築きにくいという側面もあります。商品の状態や質感などを実際に見ることができないため、お客さまが購入を躊躇してしまうかもしれません。

初期費用を抑えたい人や時間や場所に縛られずに働きたい人、ネット販売に精通している方におすすめの方法です。

フランチャイズ

フランチャイズに加盟することで、知識や経験の不足を補って開業できるでしょう。

フランチャイズ本部から運営ノウハウやブランド力を提供してもらえるため、独立開業よりもリスクを抑えられます。店舗運営に関する研修やサポートを受けられるため、未経験者でも安心して開業できるでしょう。

ただし、本部からの指示に従って運営する必要があり、独自のアイデアを取り入れにくい、自分らしいお店づくりができないかもしれないなどのデメリットもあります。本部へロイヤリティを支払う必要もあります。

独立開業したいがリスクを抑えたい方、ノウハウや経験が少ない人におすすめの方法です。

古着屋の開業に必要な費用

古着屋を開業するには、初期費用と運転資金を準備する必要があります。

初期費用は、店舗開設や商品仕入など、開業時に必要な費用です。運転資金は、家賃や人件費など、開業後の日常的な運営に必要な費用です。

初期費用は店舗の規模や形態によって異なりますが、300万~600万円ほどが目安です。これには次のような費用が含まれます。

  • 店舗取得費用(賃借料、礼金、保証金など)
  • 内装工事費用
  • 什器・備品購入費用
  • 開業準備費用(広告宣伝費、許認可取得費用など)

運転資金は開業後の家賃、人件費、仕入代、光熱費などの経費を支払うために必要です。事業がすぐに軌道に乗るとは限らないため、最低でも6ヵ月分の運転資金を用意しておきましょう。

古着屋の開業に役立つスキル・知識

古着屋の開業に必要な資格、必須ではないが身につけておくと役に立つスキルや知識を紹介します。

古物商許可

古着屋を開業するには、古物営業法に基づく「古物商許可」が必要です。これは、古物の売買や交換、委託販売を行う際に必要となる許可証です。

古着はもちろん、骨董品や中古家電、古本なども古物に含まれます。古物営業を行うすべての場所に必要で、ネットショップで古着を販売する場合も許可が必要です。許可なく古物を売買すると、3年以下の懲役または100万円以下の罰金に処せられる可能性があります。

古物商許可は、都道府県公安委員会に申請することで取得できます。申請には、申請書、住民票、身分証明書、略歴書、誓約書、営業所案内図、古物台帳などが必要です。申請手数料は19,000円です。

許可を受けるには、次の要件を満たす必要があります。

  • 暴力団員でないこと
  • 古物営業に関する知識及び経験があること
  • 古物営業を行うための施設及び設備があること

申請から許可までの期間は、1~2ヵ月ほどです。

古着に関する知識

古着屋を開業するには、服に関する幅広い知識が必要です。

【ブランド】

古着には、ヴィンテージブランド、デザイナーズブランド、ストリートブランドなど、さまざまなブランドがあります。それぞれのブランドの特徴や歴史を知っておくことで、商品価値を正しく判断できます。

【状態】

古着は新品と異なり、ダメージや汚れがある場合があります。商品の状態を正確に判断し、適切な価格設定をすることが重要です。

【年代】

古着は年代によって流行やデザインが大きく変化します。年代ごとの特徴を把握することで、顧客のニーズに合った商品を仕入れられるでしょう。

【素材】

古着はさまざまな素材で作られています。中には商品タグがない、印字が薄れているなど、素材の判別が難しい古着もあるでしょう。素材を見分ける目を身につけること、素材の特徴や取り扱い方法を知っておくことで、商品を長く良い状態で保てます。お客さまに商品をおすすめする際も、素材に関する知識は役立ちます。

これら知識は古着屋でアルバイトしたり、古着に関する書籍を読んだり、古着イベントに参加したりすることで習得できるでしょう。

フリマアプリやリサイクルショップに関する知識

古着屋を開業する上で、フリマアプリやリサイクルショップは重要な仕入先の一つです。これらの知識を身につけることで、より良い商品を適切な価格で仕入れられるでしょう。

フリマアプリは、個人間で古着を売買できるプラットフォームです。豊富な商品の中から、掘り出し物を見つけるチャンスがあります。商品説明や写真の状態をよく確認する、偽物のリスクを理解することが大切です。これらのポイントを押さえれば、値引き交渉もしやすく、仕入れ費を抑えてよい商品をそろえられるでしょう。

リサイクルショップは、古着を販売している店舗です。フリマアプリと比べて、商品の状態を確認しやすいメリットがあります。複数の店舗を比較して価格をチェックすること、店員に商品の状態や年代について質問することを心がけましょう。

販売員としてのスキル

古着屋のオーナーは自ら店頭に立ち、接客をすることも多いです。商品知識は当然必要ですが、それ以上に重要なのが、お客さまのニーズを察知し、適切な距離で接客するスキルです。

自分がどのような商品を探しているのか、どのようなコーディネートを希望しているのか、お客さま自ら明確に伝えられるとは限りません。会話や服装、表情などを観察し、潜在的なニーズを引き出すことが重要です。

お客さまの中には、じっくり商品を見ていたい人もいれば、積極的に話しかけられたい人もいます。お客さまのタイプに合わせて、適切な距離で接客することが求められます。

これらを踏まえたうえで、商品の特徴やコーディネートを提案しましょう。単に商品知識をひけらかすのではなく、お客さまにとってのメリットをわかりやすく伝えることが大切です。

マーケティングスキル

古着屋を開業するには、商品知識や販売スキルだけでなく、マーケティングスキルも必要です。マーケティングスキルとは、新規顧客を集客したり、既存顧客をリピーターに育てたりするためのスキルです。

まずは、自店のターゲットを明確に分析しましょう。年齢層、性別、職業、ライフスタイルなど、顧客の特徴を把握することで、効果的なマーケティング戦略を立案できます。

次に、競合店を分析しましょう。競合店の強みと弱みを分析することで、自店の差別化ポイントが明確になります。

ターゲット顧客と競合店を分析することで、より効果的な販促ができるはずです。広告宣伝、イベント、SNSなど、さまざまなチャネルを活用して自店の存在をアピールしましょう。施策実施後は売上データや顧客データなどを分析し、マーケティング戦略を改善することが大切です。

SNS運用のスキル

近年、SNSは集客ツールとして非常に重要になっています。古着屋にとっても、SNSは手軽に始められる集客施策であり、効果的に活用することで、新規顧客の獲得や既存顧客の購買意欲向上につなげられます。

商品画像やコーディネート例、古着に関する豆知識など、ターゲットにとって興味深いコンテンツを発信しましょう。ハッシュタグを活用し、より多くの人に投稿を届けることも大切です。

いいねや返信などを活用し、顧客とのコミュニケーションを取ることも忘れてはいけません。コメントやメッセージに丁寧に返信することで、顧客との信頼関係を築けます。

キャンペーンやイベントはSNSで告知すること、慣れてきたら広告を活用してみることも重要です。

そのうえで、投稿の閲覧数やエンゲージメント率などを分析し、コンテンツの内容や投稿タイミングを改善していきましょう。

古着屋の開業におすすめのフランチャイズ3選

古着屋を開業したいけど、資金や経験不足で不安を感じている人も多いのではないでしょうか。

そんな人におすすめなのが、フランチャイズです。フランチャイズなら、チェーンのブランド力やノウハウを借り、独立よりもリスクを抑えて開業できます。

しかし、フランチャイズにもさまざまな種類があり、どれを選べば良いか迷ってしまうでしょう。

ここからは、古着屋のフランチャイズ選びで迷っている人に向けて、おすすめのフランチャイズを3つ紹介します。

Don Don Down on Wednesday

Don Don Down on Wednesday
  • 独自のビジネスモデルで全国にチェーン展開しているオモシロ古着屋
  • 直営店・FC店ともに去年の売上対比105〜150%を達成
  • 衣料品全般を断ることなく買い取り

ドンドンダウンは、アパレル業界で20年以上培ったノウハウを活かしてリサイクル業界へ参入しました。そのため「いいとこどり」の新業態を確立させました。

自動的に売上が上がる「お客様が自動的に来てくれる仕組み」「お客様が自動的に買ってくれる仕組み」「お客様が自動的に口コミを広げてくれる仕組み」によって、直営店・FC店ともに去年の売上対比105〜150%を達成しています。

ドンドンダウンは、毎週水曜日に商品が10段階で値下がりします。どんな服でも全て断らずに買い取り、店頭に出せない衣類や売れ残った衣類は廃棄せず、東南アジアやアフリカに輸出する独自のビジネスモデルで国内外にチェーン展開しています。

開業資金開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
郊外ロードサイドタイプ
加盟金・保証金:390万円
開店指導料:130万円
内装・什器・看板工事:1030万円
店舗機器システム費:400万円
備品類・店内装飾費:410万円
開業広告費:200万円
初期在庫:300万円
合計:2860万円
※物件取得費は除く
SC・ビルイン/繁華街・駅前路面タイプ
加盟金・保証金:390万円
開店指導料:130万円
内装・什器・看板工事:640万円
店舗機器システム費:310万円
備品類・店内装飾費:340万円
開業広告費:200万円
初期在庫:250万円
合計:2260万円
※物件取得費は除く
※物件によりB工事が発生します
※物件により内装管理が発生します
売上の5%要問い合わせ国内外70店舗
ドンドンダウンの開業資金

ドンドンダウン公式サイト

SELFURUGI

SELFURUGI
  • 初期費用を抑えてスモールスタートできる
  • 無人店舗経営
  • 委託販売制を導入

SELFURUGIは300万円前後の初期費用で始められるため、他の店舗型フランチャイズに比べて低コストでスモールスタートできます。

無人店舗のため、人件費の削減やオペレーション負荷の軽減が期待できます。トータル週9時間程度の業務で運営できるため、副業としても始められます。

商品は委託販売制のため、初期の商品在庫を購入する必要がありません。開業前後のサポートも充実しており、本部が在庫仕入れ・管理を一括で行うため、オーナーの負担も軽減されます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
加盟金含め300万円前後要問い合わせ要問い合わせ直営店含め14店舗 ※2024年2月時点
SELFURUGIの開業資金

SELFURUGI公式サイト

キングファミリー

キングファミリー
  • キロ単位で買い取るスタイル
  • 独自の会員獲得システムを構築
  • ほとんどのオーナーが多店舗展開している

キングファミリーは、キロ150円という安価かつ大量に仕入れられるシステムにより、粗利率80%以上という粗利の高さと、買取率95.3%という仕入れ能力の高さで利益率アップを実現しています。

会員DMやクーポン、ポイント2倍デーなどの販促ツールの活用により、独自の会員獲得システムを構築しているため、リピート率も高く幅広い年代の客層を獲得できます。

オーナーの平均出店数は2.5店舗と、ほとんどのオーナーが複数展開しており、事業拡大が見込めます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
加盟金(研修費、開業準備金含む):300万円
初期在庫:約280万円
広告宣伝費:約160万円
内外装設備費:約950万円
開業準備金:約300万円 ※リースも可能
合計:約1990万円
※物件取得費別途
売上の10%5年80店舗以上
キングファミリーの開業資金

キングファミリー公式サイト

コストやリスクを抑えて古着屋を開業したいなら、フランチャイズへの加盟がおすすめ

古着屋は、近年注目を集めているビジネスの一つです。しかし、資金や経験が必要となるため、ハードルが高いと感じる人も多いでしょう。

そこでおすすめなのが、フランチャイズへの加盟です。本部が長年かけて確立したブランド力やノウハウを借り、経営リスクを抑えて開業できます。知識や経験が足りていなくても、本部による研修やサポートを受けることで補えます。

もちろん、フランチャイズにもデメリットはありますが、コストやリスクを抑えて古着屋を開業したい人にとっては魅力的な選択肢なのは間違いありません。

本記事で紹介したフランチャイズのなかに気になるところがあったら、まずは公式HPをチェックしてみてください。加盟費やロイヤリティ、詳しいサポート内容など、わからないことがあったら問い合わせをしてみましょう。なるべくたくさんのチェーンの情報を集め、自分に合ったところを選ぶことが大切です。

サウナブームに乗りたいけど、今開業しても遅くない?必要な資格や費用、開業の流れをまとめて解説

近年、空前のサウナブームが到来しています。2018年頃からサウナ専門施設が続々とオープンし、サウナ人口は増加の一途を辿っています。しかし、「今更サウナを新規開業しても成功できるのか?」と不安に感じる人も多いでしょう。

結論から言うと、サウナ業界は現在も成長市場であり、今開業しても十分に成功できる可能性はあります。

結局、サウナ経営は儲かるのか?

サウナ経営の成功は、立地や運営方法など多岐にわたる要素に左右されます。適切な計画と運営を行うことで、収益を最大化することが可能です。儲かるサウナとそうでないものの違いは、立地、コンセプト、設備、サービス、価格設定などにあります。儲かるサウナは、アクセスが良く、明確なコンセプトを持ち、高品質な設備と顧客満足度の高いサービスを提供し、適切な価格設定を行っています。

サウナ経営者の仕事内容

サウナ経営者は、施設運営の責任者として、経営戦略の策定や施設の企画・開発、スタッフの教育・指導、財務管理、マーケティング、顧客対応など、多岐にわたる業務を担当しています。

自らオーナー店頭に立つオーナーもいます。この場合、スタッフとしての接客スキルや店舗運営に知識なども必要です。

サウナで開業するメリット

サウナで開業するメリットは、まず成長市場への参入が挙げられます。

近年、サウナ業界は急成長し、サウナ人口が300万人を超えるなど、市場拡大が続いています。競争は激化していますが、適切な立地選定や差別化戦略により成功の可能性があります。

次に、収益性の高い事業として知られています。サウナは顧客単価が高く、リピート率も高いため、適切な料金設定とサービス提供によって収益を増やすことができます。

最後に、サウナは健康増進効果があり、血行促進やストレス解消などの効果が期待されるため、社会貢献にも繋がります。健康志向の高まりに伴い、今後もサウナの需要は増加していく見込みです。

サウナで開業するデメリット

サウナで開業するデメリットはいくつかあります。

まず、初期投資が大きいことが挙げられます。サウナ施設の建設には、設備や浴槽、休憩スペースなどの投資が必要であり、数千万円から数億円規模の資金が必要となります。土地や建物の購入費用、賃貸料、設計・施工費用、広告宣伝費用なども発生します。

次に、競争が激しいことがあります。サウナ業界は急成長しており、競争が激化しています。差別化戦略を立てずに開業すると、顧客獲得が難しくなり、経営が苦しくなる可能性があります。競合施設との差別化を図るためには、独自のコンセプトや高品質な設備、顧客満足度の高いサービスが重要です。

最後に、専門知識が必要な点も挙げられます。サウナ施設の運営には、サウナに関する知識や施設運営に関する知識、顧客対応などが必要です。知識不足が原因で、顧客満足度が低下したり、経営がうまくいかなくなる可能性があります。必要な知識を身につけるためには、サウナに関する資格取得やセミナー参加、経験豊富な人材の採用が重要です。

サウナの開業に必要な費用

サウナを新規で開業する場合、初期費用と運転資金を準備する必要があります。

初期費用は、サウナ設備や浴槽、休憩スペースなどの設備投資費用や、設計・施工費用、広告宣伝費用などが発生します。

運転資金は、開業当初の運転に必要な資金で、人件費や光熱費、水道光熱費、消耗品費、広告宣伝費などが含まれます。

具体的な金額は施設の規模や設備、立地によって大きく異なりますが、初期費用と半年分の運転資金を合わせて数千万円規模の資金が必要になることもあります。

サウナを開業する2つの方法

サウナを開業する際には、自力で開業するかフランチャイズに加盟するかの2つの方法があります。どちらの方法が自分に合っているかは、資金力や経験、自由度などを考慮して判断する必要があります。

自力で開業する

自力でサウナを開業

自力で開業する方法は、サウナの設計・施工から運営まで全てを自分で行う方法です。

この方法のメリットは、自由度が高く独自のコンセプトやサウナ設備を導入できること、そして利益率が高いことです。しかし、資金力が必要であり、初期費用や運転資金を自己資金で賄う必要があります。また、経験も必要であり、サウナの設計・施工、運営に関する知識や経験が求められます。

さらに、開業までに時間がかかるというデメリットもあります。この方法は、資金力があり、サウナに関する知識や経験がある人、独自のコンセプトでサウナを経営したい人、高い利益率を目指したい人におすすめです。

自力で開業するには、サウナに関する知識や経験、資金力、そして時間が必要ですが、成功すれば高い利益率を期待できるため、サウナ経営に強い情熱を持っている人にとってはおすすめの方法です。

フランチャイズに加盟する

フランチャイズでサウナを開業

フランチャイズに加盟する方法は、サウナの運営ノウハウやブランド力を借りて開業する方法です。

この方法のメリットは、資金力や経験がなくても開業できること、リスクが少ないこと、開業までの時間が短いことです。加盟料やロイヤリティを支払う必要がありますが、本部から資金調達や運営サポートを受けられるため、成功確率が高まります。また、設計・施工のサポートも受けられるため、開業までの時間が短縮されます。

一方、デメリットとしては、初期費用やロイヤリティが必要であり、本部の指示に従って運営する必要があることが挙げられます。フランチャイズに加盟するには、加盟料やロイヤリティなどの費用がかかりますが、資金力や経験がなくても開業できる利点があります。サウナ経営に興味はあるが、資金力や経験に不安がある人にとってはおすすめの方法です。

サウナの開業におすすめのフランチャイズ5選

ここからは未経験者にもおすすめのサウナフランチャイズを5つ紹介します。

KUDOCHI

KUDOCHI
  • 完全個室のラグジュアリーサウナ
  • 無人受付で24時間非接触・非対面のため手離れが良い
  • 高単価で高収益を実現しやすい

KUDOCHIの本部である株式会社エイケーはリノベーション店舗数1000件以上を手掛けたノウハウを活かし、オーナーそれぞれの要望にマッチした完全個室のラグジュアリーなサウナ施設を実現してくれます。

ネット予約やQRコードで入室できる無人受付システムを採用しているため、非接触・非対面での利用ができる上、人的コストを削減できます。

オープン4ヵ月で会員数6000人を突破し、年間売上1億円以上、利益率40%以上可能のため、初期投資の早期回収が見込めます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ
KUDOCHIの開業資金

KUDOCHI公式サイト

ROKU SAUNA

ROKU SAUNA
  • 完全業務委託契約型を採用
  • 個室サウナの中では安価
  • ニーズに対応した高いカスタマイズ性

ROKU SAUNAでは、物件調達から施設運営までを本部が行う完全業務委託契約型を採用しており、施設オーナーは初期費用を支払うだけで運営面での負担は一切なく、その後は施設売上の30%を事業収益として受け取れます。

個室プライベートサウナの中では安価な料金設定にもかかわらず、サウナ温度やBGM、照明をカスタマイズできる機能を備え、無料サービスも充実しています。

独自に開発した予約管理システムを導入し、非対面非接触で利用できます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
建設工事費:9500万円
機器投資:2000万円
その他:500万円
合計:1億2000万円
※参考数値のため坪数や物件状況により変動
なし要問い合わせ3店舗 ※2024年2月時点
ROKU SAUNAの開業資金

ROKU SAUNA公式サイト

個室サウナPASSION

個室サウナPASSION
  • 心地よさを追求した上質な個室サウナ
  • オリジナルブレンドのフランキンセンスアロマオイルを使用したセルフロウリュ
  • 経験豊富なスタッフによるサポート

サウナPASSIONでは、木材や石などを取り入れデザイナーズホテルのような落ち着いた空間で個室サウナを楽しめます。

若返りのアロマオイルといわれるフランキンセンスを使用したセルフロウリュでリラックス効果も期待できます。

フランチャイズ契約すると、必要な設備や運営ノウハウ、LINEを使用した予約システムの提供や施設のメンテナンスについてもサポートがあります。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ
サウナPASSIONの開業資金

サウナPASSION公式サイト

HOTTERS24

HOTTERS24
  • 24時間年中無休の会員制プライベートサウナ
  • 全店相互利用可能
  • 顔認証システムを導入

HOTTER24は、男性専用の会員制プライベートサウナです。月会費制のため、24時間何度でも利用できます。一人用の個室サウナのため、設定温度を自分好みに調節でき、ロウリュも気兼ねなくできます。

HOTTERS24の入館は顔認証システムを導入しています。そのため、セキュリティ面も安心です。顔認証登録完了後すぐに特別な手続きや追加料金なしで全店での相互利用が可能になり、出張や旅行の際にも利用できます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ
HOTTER24の開業資金

HOTTER24公式サイト

Sauna link

Sauna link
  • テントサウナのレンタルビジネス
  • 地方でのサイドビジネスとして始められる
  • 専任スタッフが無料でアドバイス

Sauna linkは、大自然の中でサウナを楽しめるテントサウナのレンタル事業のフランチャイズです。地方でテントサウナレンタルビジネスを確立させたノウハウを活かし、地方でのサイドビジネスとして開業を目指す方のサポートをしてくれます。

テントサウナを開業するにあたって必要な道具の準備や扱い方などのレクチャー、集客のサポートなどを専任スタッフが無料でアドバイスしてくれます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ
Sauna linkの開業資金

Sauna link公式サイト

サウナを開業し成功するには、綿密な情報収集と計画が大切

サウナ開業は、近年注目を集めているビジネスです。しかし、成功には綿密な情報収集と計画が不可欠です。本記事では、サウナ開業の初期費用や運転資金、開業方法、おすすめのフランチャイズなどについて紹介しました。これらの情報を参考に、資金調達や立地選定、コンセプトや設備、運営方法、マーケティングなどについてしっかりと計画を立てましょう。

サウナ開業は決して簡単ではありませんが、しっかりと準備をすれば、成功の可能性を高めることができます。フランチャイズに加盟し、知識や経験不足を補ったり、集客をサポートしてもらったりするのもいいでしょう。

本記事で紹介したフランチャイズのなかに気になるところがあったら、まずは公式HPをチェックしてみてください。加盟費やロイヤリティ、詳しいサポート内容など、わからないことがあったら問い合わせをしてみましょう。なるべくたくさんのチェーンの情報を集め、自分に合ったところを選ぶことが大切です。

キッチンカーの開業に必要な3つの資格と取得・申請の手続き

キッチンカーで始めるワクワクするような移動販売。自分の手で作り上げた料理を、多くの人に届けられる喜びは格別です。

しかし、開業前に乗り越えなければならない壁がいくつかあります。いざ開業しようとすると、必要な資格や手続きに戸惑ってしまうかもしれません。

そこで今回は、キッチンカーを開業するために必要な3つの資格について、それぞれの取得・申請の手続きなどをわかりやすく解説します。

キッチンカーの開業に必要な3つの資格

キッチンカーの開業に必要な3つの資格

キッチンカーの開業に必要な資格は次の3つです。

資格名概要
食品衛生責任者食品営業に関わる全ての事業者に義務付けられている資格
飲食店営業許可販売地域を管轄する都道府県から取得
運転免許車両の総重量に応じて必要な免許を取得
キッチンカーの開業に必要な3つの資格

ここからは、それぞれの資格の取得方法やかかる費用、注意点について解説します。

食品衛生責任者

食品衛生責任者は、食品営業に関わるすべての事業者に義務付けられている資格です。食中毒の防止など、安全・安心な食品を提供するための知識を習得できます。

食品衛生責任者の資格には有効期限がないため、一度取得すれば更新の必要はありません。

講座を受ければ誰でも取得できる

食品衛生責任者は、各都道府県が実施する養成講習会を受講し、修了試験に合格することで取得できます。講習会は1日または2日なので、すぐに取得できるでしょう。

全国共通の資格だが、取得費用は地域により異なる

食品衛生責任者の資格は全国共通で有効ですが、取得費用は地域によって異なります。大まかな費用は数千円~1万円ほどです。この費用には次のようなものが含まれています。

  • 受講料:養成講習会を受講するための費用
  • 教材費:講習で使用する教材の費用
  • 試験手数料:修了試験を受けるための費用

飲食店営業許可

飲食店営業許可は、キッチンカーで食品を販売するために必要な許可です。販売地域を管轄する都道府県から取得することで、地域に根差した安定的な営業が可能になります。

都道府県ごとに営業許可が必要

キッチンカーで食品を販売するためには、販売地域を管轄する都道府県から飲食店営業許可を取得する必要があります。 つまり、複数の都道府県で営業する場合は、それぞれの都道府県から許可を得なければならないということです。

許可基準は都道府県によって多少異なるため、事前に各都道府県の担当窓口に確認する必要があります。

保健所ごとに要件が異なることも

飲食店営業許可の要件は、基本的には都道府県ごとに定められています。しかし、独自の基準を設けている保健所もあり、細かい部分が異なることもあります。

具体的には厨房設備や換気設備などの厨房設備、申請時に必要な書類、営業許可取得前に実施される検査などが異なることが多いです。

許可申請前に、管轄の保健所に確認しておきましょう。

取得までの流れ

キッチンカーで開業するためには、飲食店営業許可の取得が必須です。 許可取得までの流れは複雑と感じるかもしれませんが、事前にしっかりと準備しておけばスムーズに進められます。

ここでは、飲食店営業許可取得までの流れをわかりやすく解説します。 各工程の詳細や必要書類、費用などについても説明するので、確認しながら手続きを進めましょう。

保健所への事前相談

飲食店営業許可取得の最初のステップは、管轄の保健所への事前相談です。 

先述のとおり、営業許可の要件は保健所により異なります。事前相談をすることで、許可取得までの具体的な流れや必要な書類、設備基準などを把握できます。設備や書類の不備があると、営業許可が下りません。

事前に相談したうえで準備を整えること、不備を早めに修正することで、申請後の審査がスムーズに進み許可取得までの時間を短縮できでしょう。

申請書類の準備・提出

事前相談で確認した内容に基づき、必要な書類を準備し、管轄の保健所に提出します。主な必要書類は次の通りです。

  • 飲食店営業許可申請書:保健所指定の書式
  • 営業設備の大要:厨房設備や換気設備などの詳細
  • 平面図:厨房や客席の配置
  • 見取図:店舗の外観や周辺環境
  • 食品衛生責任者講習会修了証:食品衛生責任者の資格取得証明
  • 営業案内:販売する食品の内容、営業時間、定休日など
  • その他、保健所が必要と判断した書類

書類はすべて正しく記入し、必要事項を漏れなく記載しなければなりません。申請書の書き方や必要書類の詳細については、管轄の保健所のホームページを確認するか、直接問い合わせてください。

移動販売車の確認検査

申請書類を提出した後、保健所の担当者が実際に移動販売車を確認する「確認検査」を受けます。

検査では、厨房設備や換気設備など食品衛生に関する設備が基準を満たしているかどうか、車内全体が清潔に保たれているかどうか、食品が適切な温度で保存されているかどうかなどがチェックされます。

検査に合格すれば、営業許可証が交付され、晴れて営業開始となります。 一方、不合格の場合は、指摘された箇所を改善し、再検査を受ける必要があります。

営業許可の交付

移動販売車の確認検査に合格すれば、晴れて営業許可証が交付されます。営業許可証は、飲食店営業許可取得の最終ステップであり、営業開始の証です。

交付方法は保健所によって異なりますが、窓口での受け取りまたは郵送が一般的です。 申請時に発行された受領書を持参し、手数料を支払えば、許可証を受け取れます。

5年ごとの更新が必要

飲食店営業許可は5年ごとに更新が必要です。有効期限が切れる前に更新申請を行うことで、許可を継続できます。

更新手続きは営業許可取得時と同様の手順で行います。 必要書類を準備し、管轄の保健所に提出してください。

更新を怠ると営業許可が取り消される可能性があるので、必ず期限内に手続きを行うようにしましょう。

運転免許

意外と知られていないのが「運転免許」の問題です。実は、キッチンカーの運転には、通常の自動車免許では足りない場合があります。

ここからは、キッチンカー開業に必要な運転免許の種類や注意点について詳しく解説します。

基本的に普通運転免許があればOK

キッチンカーの開業に必要な運転免許は、車体の大きさによって異なりますが、基本的に普通自動車免許があれば問題ありません。

多くの場合、キッチンカーのベースとなる車両は普通自動車に分類されるため、普通自動車免許で運転できるのです。

免許の「車両総重量」は要チェック

同じ普通自動車免許でも、取得時期によって運転できる車両総重量が異なるため、うっかり運転すると違反になる可能性があります。取得時期ごとの運転できる車両総重量は次のとおりです。

免許取得時期運転可能な車両総重量注意点
2017年1月19日以降3.5トン以下
1996年4月1日~2017年1月18日4.5トン以下2027年1月18日以降は3.5トン以下に制限
1991年3月31日以前8トン以下2022年3月31日以降は4.5トン以下に制限
免許取得時期ごとの車両総重量

開業前に自分の運転免許を確認しておきましょう。

手間とリスクを抑えてキッチンカーを開業するならフランチャイズがおすすめ

キッチンカー開業は、自由度の高い魅力的なビジネスですが、同時に多くの課題も存在します。 許可申請手続きの複雑さ、運転免許の種類、初期費用の負担など、個人で開業するには不安要素が少なくありません。

そこでおすすめなのが、フランチャイズ加盟です。フランチャイズに加盟することで、許可申請手続きや車両選定など、開業に必要なサポートを受けられます。車両や設備をリース・レンタルしたり、そのチェーンのノウハウやブランド力を活用して安定した収益を上げたり、さまざまなメリットがあります。

時間や手間をかけずに効率的に開業したい人、リスクを抑えながら成功したい人は、フランチャイズへの加盟を考えてみましょう。

キッチンカーの開業におすすめのフランチャイズはこちらの記事で紹介しています。

花屋を開業したいけど難しそう…。リスクヘッジの方法、役立つ資格やスキルを紹介~必要資金から開業の流れまで~

近年、花束やアレンジメントの需要が高まり、花屋を開業したいと考える人が増えています。しかし、実際に開業してみると、想像以上の苦労や困難に直面することも少なくありません。

そこで、この記事では、花屋を開業したい方に向けて、リスクヘッジの方法や役立つ資格・スキル、必要資金、開業の流れなどを詳しく解説します。さらに、開業方法として、実店舗、ネットショップ、フランチャイズの3つの方法を比較検討し、花屋開業におすすめのフランチャイズ5選を紹介します。

花屋の仕事内容

花屋の経営者は、花卉と呼ばれる花や葉、緑を販売するお店を運営する仕事です。一般的なスタッフ業務に加え、経営者として以下の業務を担当します。

まず、市場や生産者から花卉を仕入れ、鮮度を管理しながら、顧客ニーズに合わせた花束やアレンジメント、ギフトセットなどを企画します。そして、顧客の要望を丁寧に聞き取り、花言葉や花卉の特性を説明しながら、ニーズに合った商品を提案し、販売します。さらに、注文商品を顧客に配達したり、店内のディスプレイを装飾したりすることもあります。

顧客は、誕生日や記念日、お祝いなどに花束やアレンジメントを購入する個人顧客と、オフィスやイベント会場の装飾、開店祝いの花など法人顧客に分けられます。

経営者自身が店頭に立ち接客する際には、顧客とのコミュニケーションを通して、顧客ニーズを把握し、商品企画やサービス向上に活かします。また、顧客満足度を高め、リピーターを増やすために、花言葉や花卉の特性を説明しながら、顧客に寄り添った提案を行います。さらに、スタッフの接客指導を行い、接客レベルの向上を目指すことも重要です。

その他にも、経理や在庫管理などの事務作業、販促活動や広告宣伝を行うマーケティング、スタッフの採用・育成を行う人材管理など、経営者として幅広いスキルが求められます。

花屋の経営者は、花卉に関する知識やスキルはもちろん、顧客とのコミュニケーション能力や経営管理能力など、様々な能力を駆使して、顧客に満足いただける花とサービスを提供する仕事と言えるでしょう。

花屋で開業するメリット

開業において、花屋には次のようなメリットがあります。

  • 開業のハードルが低い
  • やりがいがある
  • 自由度が高い

花屋は特別な資格や免許がなくても開業できる業種です。飲食店や美容院などの業種と比べると、初期投資も抑えられます。また、近年はネットショップの普及により、店舗を持たずに開業することも可能です。

販売する花の種類や価格帯、店舗の雰囲気などを自由に決められます。自分の個性を活かした経営ができる点、自分らしい雰囲気のお店をつくれる点が魅力といえます。また、イベントや季節に合わせた商品を販売することで、顧客に新鮮な印象を与えることもできるでしょう。

花は人の心を癒す力を持っています。花屋を経営することで、お客様に喜んでいただけるだけでなく、社会に貢献していることを実感できるでしょう。

花屋で開業するデメリット

開業において、花屋には次のようなデメリットがあります。

  • 利益率が低い
  • 鮮度管理が難しい
  • 競争が激しい

花は日持ちする商品ではないため、売れ残った商品は廃棄しなければなりません。そのため、利益率が低くなります。繊細な商品でもあり、温度や湿度などの管理に気を配らなくてはなりません。鮮度管理がうまくいかないと、商品価値が下がってしまいます。

また、花屋は比較的参入障壁が低く、競争が激しいです。生き残るためには、独自のサービスや商品を提供する必要があります。

花屋の開業に必要な費用

花屋を開業するには、店舗の取得や内装工事、設備購入などの初期費用と、家賃や人件費などの運転資金が必要です。

初期費用と運転資金を合わせて、1,000万~1,500万円ほど必要になります。

初期費用

初期費用は、店舗の規模や立地条件、販売スタイルなどによって異なりますが、全体で数百万円から1,000万円程度必要になります。初期費用には次のようなものが含まれます。

項目内容詳細
テナント代店舗を借りるための費用家賃、敷金、礼金、仲介手数料など
初期の仕入れ費開業当初に必要な花の仕入費用販売する花の種類、量、仕入先によって異なる
開業前人件費開業前にスタッフを雇う場合の人件費スタッフの雇用形態、勤務時間、給与によって異なる
開業前広告費開業を告知するための広告費用チラシ、ホームページ、SNS広告など
その他開業に必要な各種設備、備品の購入費用、内装工事費など店舗の規模、設備の種類、内装の程度によって異なる
花屋の開業にかかる初期費用

運転資金

花屋を開業するには、初期費用だけでなく、運転資金も必要です。運転資金とは、開業後に必要な経費を支払うために必要な資金で、次のような費用を指します。

項目内容詳細
テナントの家賃店舗を借りるための費用家賃
水道光熱費電気代、水道代、ガス代など店舗の規模、設備の使用量によって異なる
人件費スタッフを雇う場合の人件費スタッフの雇用形態、勤務時間、給与によって異なる
広告費お店の宣伝広告費広告の種類、規模によって異なる
仕入れ代花の仕入代金販売する花の種類、量、仕入先によって異なる
資材費花束やアレンジメントを作るための資材費販売する花の種類、量によって異なる
その他事務用品費、通信費、税金など店舗の規模、運営方法によって異なる
花屋の運転資金

開業してから事業を軌道に乗せるまでには時間がかかるので、半年分の運転資金を用意しておくと安心です。これらの運転資金は、店舗の規模や立地条件、販売スタイルなどによって異なりますが、半年分で数百万円から1,000万円ほど必要になります。

花屋を開業するまでの流れ

花屋を開業するまでの流れ

花屋を開業しようと決めてから実際に開業するまでには、おおよそ1年ほどかかります。

どのような準備をどんな順番で進めていけばいいのか、8ステップに分けて紹介します。準備段階でしっかりと計画を立て、綿密に準備を進めることが重要です。

STEP1.市場調査と立地選定

花屋を開業する最初のステップは、市場調査と立地選定です。それぞれ次のような情報を集め、データに基づき戦略や立地を考えましょう。

【市場調査の調査項目】

項目概要具体的な内容
地域の人口構成ターゲットとなる顧客層の規模や属性を把握年齢層、性別、世帯構成、収入水準、職業など
競合調査周辺の競合店舗の有無、強み・弱みを分析店舗数、立地、規模、商品構成、価格帯、サービス内容、顧客層など
市場動向花市場全体の規模、成長率などを把握市場規模、成長率、花の種類別需要、価格動向、販売チャネル、消費者の嗜好など
市場調査の調査項目

【立地選定で考慮すべき項目】

項目概要具体的な内容
ターゲット層のアクセスターゲット層が来店しやすい場所を選ぶターゲット層の年齢層、ライフスタイル、交通手段などを考慮
競合との差別化競合店舗との差別化を図れる場所を選ぶ競合店舗との距離、商品構成、サービス内容などを考慮
店舗の規模想定される売上に見合った広さの店舗を選ぶ家賃、光熱費、人件費などのコストを考慮
周辺環境駐車場の有無、周辺施設などを考慮顧客の利便性を考慮
視認性店舗が通りからよく見えるか看板の設置などを考慮
賃料収益性を考慮売上予測、経費などを考慮
将来性将来的な人口動向など地域の開発計画などを考慮
立地選定で考慮すべき項目

STEP2.コンセプト決め

花屋を開業する2つ目のステップは、コンセプト決めです。コンセプトとは「どのような花屋を経営するのか」という指針のことで、集客の成否に大きく影響します。

コンセプトを決めるときは、次の3つのポイントを意識しましょう。

  • 自分の強みや個性
  • 顧客ニーズ
  • 市場環境

まず、自分の強みや個性を理解することが不可欠です。花の知識やアレンジメントのスキル、提供したいサービス、そして自ら個性を踏まえてどんなお店を作りたいのか考えましょう。

もちろん、顧客のニーズを把握することも大切です。ターゲットのニーズを理解するために、競合店の分析や市場環境の調査を行いましょう。特に市場調査は重要で、花市場全体の動向や地域のニーズを踏まえ、どんなお店をどこに作るのかを考えなければなりません。

STEP3.事業計画書の作成

花屋を開業する3つ目のステップは、事業計画書の作成です。事業計画書は、「どのような事業をどのように運営していくのか」を具体的にまとめた書類です。

事業計画書は事業をどのように進めるのかを示した地図のようなもので、これをしっかりと作りこむことで、事業の成功確率を高められます。資金調達の際の審査資料にもなります。

事業計画書には、次のような項目を記載しましょう。

【事業概要について】

  • お店のコンセプト
  • 商品・サービス内容
  • ターゲット顧客
  • 競合分析
  • 市場調査

【花市場全体の動向について】

  • 地域のニーズ
  • 競合店の分析
  • マーケティング戦略

【ターゲットについて】

  • 競合との差別化ポイント
  • 広告宣伝計画
  • 運営計画

【店舗運営について】

  • 人材配置
  • 仕入計画
  • 財務計画

【資金について】

  • 売上予測
  • 損益計算書
  • 貸借対照表

STEP4.内装業者と物件探し

花屋を開業する4つ目のステップは、内装業者と物件探しです。

内装業者の選定は、イメージどおりのお店を作るために非常に重要です。複数の業者から見積もりを取ること、過去の施工事例を確認すること、担当者と密にコミュニケーションを取ることを心がけましょう。

物件選びも重要です。店舗の立地は売上に大きく影響します。ターゲットにとってのアクセスしやすさや競合店の存在、駐車場の有無などを軸に物件を探しましょう。

STEP5.資金調達

花屋を開業する5つ目のステップは、資金調達です。花屋を開業するには、店舗開設や設備投資、運転資金など、さまざまな費用がかかります。十分な資金を準備しておくことは、開業後の安定経営につながります。

花屋の開業資金を調達する主な方法は、次の3つです。

概要メリットデメリット
融資金融機関からお金を借りる比較的まとまった資金を調達できる金利負担が発生する
クラウドファンディング多くの人から少額の資金を集める資金調達だけでなく、宣伝効果も期待できる目標金額を達成できないと集めた資金を受け取れないことも
自己資金自分の貯蓄や退職金などを用いる金利負担が発生しない資金を集めるまでに時間がかかる
資金調達の方法

STEP6.仕入れルートの開拓

花屋を開業する6つ目のステップは、仕入れルートの確保です。

花屋を成功させるためには、安定した品質の花を適切な価格で仕入れることが重要です。複数の仕入れルートを確保し、状況に応じて使い分けることで、高品質な花を安定して供給できるでしょう。

仕入先選定では、次のポイントをチェックしましょう。

  • 仕入れ費:希望する花を、予算内で仕入れることができるか。
  • 提案力:季節や顧客層に合った花を提案してくれるか。
  • 注文から配送までの期間:注文した花が、必要な時に届くか。
  • 品質:花の鮮度や品質は安定しているか。
  • 支払い条件:支払方法は柔軟に対応してくれるか。

STEP7.スタッフの採用・育成

花屋を開業する7つ目のステップはスタッフの採用・育成です。

花屋は接客業であると同時に、花に関する知識や技術が求められる仕事です。顧客満足度や売上を高めるためには、優秀なスタッフを採用・育成しなければなりません。

スタッフの採用方法には、求人広告や紹介、店頭での募集などがあります。選考では花への興味や関心、接客スキル、コミュニケーション能力、チームワーク、清潔感などをチェックしましょう。

スタッフの教育では、花に関する知識、接客スキル、商品知識、フラワーアレンジメントの技術、チームワークなどを重点的に指導します。スタッフはお店の顔であり、リピート率に大きく影響するため、育成には力を入れましょう。

STEP8.必要資格の取得、届出

準備が整ったら、いよいよ花屋のオープンです。オープンに向けて店舗のレイアウトやオペレーション、スタッフの知識・接客スキルなどについて最終確認しましょう。ほかにも次のようなことをチェックしておきます。

商品発注:オープニングに必要な花や資材を発注しておく。

販促活動:チラシやSNSなどを活用して、オープニングを告知する。

レジの準備:現金やクレジットカードなど、各種支払い方法に対応できるか。

税務手続き:開業届や青色申告承認申請などの手続きを済ませておく。

花屋の開業であると便利な資格・スキル

花屋を開業するには、必須となる資格はありません。花が好きで、接客が好きであれば、誰でもチャレンジできます。

しかし、経営に役に立つ資格や、身につけておくと便利なスキルはいくつかあります。

ここからは、花屋の開業・経営に役立つ4つの資格・スキルを紹介します。

アレンジメント系

フラワーアレンジメントとは、花や葉、実などを組み合わせ、美しく飾る芸術です。花屋を経営するうえでフラワーアレンジメントの知識やスキルは必須ではありませんが、顧客に提案できる花の幅が広がり、売り上げアップにもつながる可能性があります。

資格名得られる知識・スキル
NFDフラワーデザイナー花の基本知識、デザイン理論、花束・アレンジメントなどの技術
フラワー装飾技能士花束・アレンジメント、装飾などの技術
テーブルコーディネーターテーブルセッティング、食器選び、花のコーディネート
アレンジメント系の資格

色彩系

花屋を経営するうえで、色彩の知識は非常に重要です。花の色を効果的に組み合わせることで、顧客のイメージに合った商品やサービスを提供できるからです。

色彩系の資格には、民間資格と国家資格があります。民間資格は、色彩検定やカラーコーディネーター検定などがあり、色の基礎知識や配色テクニックなどを学ぶことができます。国家資格には色彩技能士があり、色の調合、色彩設計などの技術を証明するものです。

どの資格を取るかは、自分の目標や興味、知識レベルに合わせて考えましょう。

種別得られる知識・スキル
色彩検定民間資格色の基礎知識、配色テクニック
カラーコーディネーター検定民間資格色彩理論、配色、色彩計画
色彩技能士国家資格色の調合、色彩設計、色彩検査
色彩系の資格

マーケティング系

花屋に限らず、店舗を経営するならマーケティングの知識が欠かせません。顧客のニーズを把握し、効果的な販促活動を行うために、マーケティング知識は重要です。

ただ、マーケティングにはさまざまな手法や理論があり、ゼロから独学するのは大変でしょう。資格勉強を通して体系的に知識を身につけるのがおすすめです。

種別得られる知識・スキル
マーケティング検定民間資格市場調査、顧客分析、販売促進
販売士国家資格販売に関する知識・スキル
中小企業診断士国家資格経営コンサルティングに関する知識・スキル
マーケティング系の資格

簿記

経営者にとって簿記の知識は重要です。簿記は企業の財務状況を把握するための知識体系であり、売上や経費を正確に把握し、経営状況を分析するために役立ちます。資金繰りを管理して資金ショートを防いだり、会計ソフトを使いこなせるようになったり、経理業務を効率的に進められるでしょう。

花屋の経営に必要な簿記の知識は、基礎的なレベルで十分です。まずは日商簿記検定3級の取得を目指しましょう。

花屋を開業する3つの方法

花屋を開業する方法は、大きく次の3つに分けられます。

メリットデメリット
実店舗顧客との直接的なコミュニケーションが可能初期費用・ランニングコストが高い
ネットショップ低コストで始められる顧客との直接的なコミュニケーションが難しい
フランチャイズブランド力・ノウハウを活用できる独自性・自由度が低い
花屋を開業する3つの方法

それぞれの方法について詳しく紹介するので、自分のスキルや希望に合う方法を探してみましょう。

実店舗

花屋を開業する1つ目の方法は、自力で実店舗を開く方法です。

顧客との直接的なコミュニケーションが可能で、ニーズを把握しやすいメリットがあります。また、花や緑の香り、質感などを店舗で体感できるため、満足度の高いサービスを提供できるでしょう。

その一方で、初期費用やランニングコストが比較的高く、立地選定や人材確保・育成などの課題もあります。そのため、十分な資金と経営経験がある方におすすめの方法です。

ネットショップ

花屋を開業する2つ目の方法はネットショップです。

ネットショップは初期費用やランニングコストが比較的低く、時間や場所に縛らずに販売ができるメリットがあります。また、全国の顧客に商品を販売できるため、潜在顧客数が多く売上の上限も高いです。

その一方で、顧客との直接的なコミュニケーションが難しく、信頼を獲得するのが難しいデメリットもあります。ECサイト運営の経験やマーケティング知識がある方におすすめの方法です。

フランチャイズ

花屋を開業する3つ目の方法は、フランチャイズへの加盟です。

フランチャイズ加盟には、チェーンのブランド力やノウハウを活用できるメリットがあります。本部からの開業支援や経営サポートを受けられるため、経営や実務の経験が少なくても安心して花屋を開業できるでしょう。

その一方で、独自性や自由度が低く、本部からの指示に従わなければならないデメリットもあります。また、加盟金やロイヤリティなどの支払いが必要になるため、収益が減少する可能性もあります。

ただ、マーケティングや経営の知識がない人が、自力で高い売上を上げるのは難しいです。フランチャイズに加盟し集客をサポートしてもらうことで売上を伸ばしやすくなり、自力で開業するよりも多くの利益を残せるかもしれません。

花屋の開業におすすめのフランチャイズ5選

「経営の知識も経験もないけど、自分の花屋を開業したい!」という人にとって、フランチャイズ加盟はリスクヘッジ・成功への近道となる選択肢といえます。

ここからは花屋の開業におすすめのフランチャイズを5つ紹介します。気になるフランチャイズを見つけたら、まずは公式サイトをチェックしてみましょう。

レミルフォイユ

レミルフォイユ
  • フランスの花屋「レミルフォイユ」の国内運営をしているフラワーショップ
  • 店舗装飾やイベントなどの空間装飾、ウエディング事業、グリーンビジネスなどを展開
  • フラワースクールを運営

パリに本店を構えるフラワーショップ「レミルフォイユ」の国内運営と首都圏を中心に「レミルフォイユドゥリベルテ」を19店舗を展開しています。

フラワーショップ事業だけでなく、ホテルやレストランにおけるウエディング装花、さまざまなイベントなどのディスプレイ装飾を手掛け、空間を華やかに盛り上げています。また、グリーンビジネスとして室内緑化やフェイクグリーンを使って快適な空間をデザインしています。

基礎を学びたい方から独立開業を目指す方まで通える豊富なカリキュラムを揃えたフラワースクールを運営しています。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ19店舗 ※2024年2月時点
レミルフォイユの詳細

レミルフォイユ公式サイト

アトリエフローラ

アトリエフローラ
  • 生花の販売と並行して造花のアレンジも扱い、生花とクラフトを融合させた幅広い花の演出を手掛ける
  • フラワーショップ経営に必要な技術とノウハウを提供
  • フラワーデザインの教室などを積極的に行う文化的な要素が強い

アトリエフローラでは、生花の販売の他にシルクフラワーやプリザーブドフラワーなどを扱い、生花とクラフトを融合させた多彩で総合的なフラワーサービスを提供しています。

フラワーショップの経営を安定させるために生花やデザインだけでなく、顧客のニーズを先取りしサービスの幅を広げていくことが重要だと考えます。そのため、ITを活用した技術や、企画力や営業力といった多岐にわたる技術とノウハウを提供します。

個人向け、業者向け、ブライダル事業向けにフラワーデザイン教室を開催し「花のある暮らし」のために積極的に活動しています。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ
アトリエフローラ詳細情報

アトリエフローラ詳細

日本フラワー

日本フラワー
  • 花の仕入れや販売方法が日本フラワー方式
  • 指定業者にて店舗工事をする
  • 開店前後の指導がある

日本フラワーでは、花の仕入れは可能な限り同一方法で供給されます。関東エリア以外でも仕入れ方法を教えてくれるため安心です。花の販売方法も決まっており、ほぼ全品スリーブでパックし手に取ってもらいやすくします。また商品ロスを少なくするため2本から10本まとめて売ります。

店のサイズや店舗も日本フラワー仕様にするため、指定の業者を使い、最安値の費用で内装・外装工事をします。

開店前にはスタッフの採用・教育、チラシ作りやインフラの整備などの細かいところまで指導してくれ、開店後も専門のスーパーバイザーが経営・営業指導をしてくれます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ
日本フラワー詳細情報

日本フラワー詳細

新宿花大

新宿花大
  • 顧問契約形式を採用
  • 資金計画から開業後の運営までバックアップがある
  • 「花屋さん養成講座」を受講できる

新宿花大の最大の特徴はフランチャイズ契約ではなく、顧問契約という形をとることです。そのため、ロイヤリティは発生せず、色々な規則などもありません。

効率的・計画的に花が仕入れられるようバックアップがあるため、さまざまな花の種類を店頭に揃えられます。また販促活動やホームページの立ち上げ、人材募集のバックアップもしてくれます。

新宿花大フラワースクールの「花屋さん養成講座」を受講できるため、未経験でも安心して独立開業できます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
顧問契約金:110万円
養成講座受講料:58万円(顧問契約をすると20%オフの46,4000円)
その他車購入費・運転資金など:約100万円
合計:260万円〜
※店舗関連費用は含まず
なし要問い合わせ要問い合わせ
新宿花大詳細情報

新宿花大公式サイト

モンソーフルール

モンソーフルール
  • フランスで生まれたフラワーショップのフランチャイズチェーン
  • 仕入れから販売までを一貫してサポート
  • 川崎花卉園芸株式会社との業務提携により、仕入れコストの削減を実現

モンソーフルールは、1965年にパリでオープンして以来、ヨーロッパを中心に世界各地に拠点を設け、グループ全体での店舗数は400を超えています。

モンソーフランチャイズでは、仕入れから販売までのノウハウやインフラを提供してもらえます。広告やイベントのプロモーションは本部が担ってくれる上、販促ツールも作成してくれます。

川崎花卉園芸株式会社との業務提携により、フレッシュなお花をデイリー価格でお客様に届けられます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ日本国内10店舗 ※2024年2月時点
グループ全体では海外400店舗以上
モンソーフルールの詳細情報

モンソーフルール公式サイト

花屋で開業するなら「儲かる仕組み」を確立することが大切

花屋は、華やかで魅力的な仕事ですが、同時に厳しい競争にさらされるビジネスでもあります。成功するためには、単に花が好きという気持ちだけでなく、経営者としての視点も持ち、顧客ニーズを的確に捉えた「儲かる仕組み」を確立することが重要です。

花屋を開業することは決して簡単ではありません。しかし、しっかりと準備を進め、適切な戦略を実行すれば、夢を実現することは可能です。知識やスキルに自信がないなら、フランチャイズに加盟し、本部のサポートを受けながら経営するのもいいでしょう。

本記事で紹介したフランチャイズのなかに気になるところがあったら、まずは公式HPをチェックしてみてください。加盟費やロイヤリティ、詳しいサポート内容など、わからないことがあったら問い合わせをしてみましょう。なるべくたくさんのチェーンの情報を集め、自分に合ったところを選ぶことが大切です。

たこ焼き屋の開業に必要な資金や資格、設備は?成功の5つのコツと未経験者にもおすすめのフランチャイズも紹介

たこ焼き屋の開業で成功するためには、明確なコンセプトと差別化ポイントを打ち出すことが重要です。本記事では、立地選びや集客方法、フランチャイズの活用など、たこ焼き屋の開業で成功するためのポイントを解説します。

たこ焼き屋オーナーの平均年収は500万円ほど

たこ焼き屋オーナーの平均年収は500万円ほどといわれています。500万円という金額は、あくまでも平均であり、それより低い人も高い人もいます。例えば、店舗の立地や規模、集客力、味の評判などによって、年収は大きく変わってきます。

たこ焼き屋は、駅前や繁華街などの人通りの多い場所に店舗を構えると、集客力が増し、売り上げが上がります。立地の良い場所にある店舗のオーナーは、平均よりも高い年収を稼げるでしょう。

ただし、好立地は家賃が高いです。経費が増えた分利益は少なくなり、かえって年収が低くなる可能性もあります。

ほかにも美味しいたこ焼きを提供したり、集客力を高めたりすることで、年収アップを目指せます。

たこ焼き屋で開業するメリット

たこ焼き屋はほかの飲食業に比べてどんな強みがあるのか、たこ焼き屋で開業するメリットを3つ紹介します。

コストを抑えやすい

たこ焼き屋は、他の飲食店と比べてコストを抑えやすいのがメリットです。たこ焼き器や冷蔵庫、冷凍庫などの必要最低限の設備で開業できるからです。テイクアウト専門店やキッチンカーであれば、物件取得費や賃貸料を抑えることができます。

また、たこ焼きは材料を混ぜて焼くだけなので、仕込みや調理が比較的簡単です。そのため、人件費を抑えて営業できます。

初期費用やランニングコストを抑えることができれば、黒字化までの期間を短縮でき、経営の安定化にもつながります。

比較的簡単に開業できる

たこ焼き屋は、他の飲食店と比べて比較的簡単に開業できるのもメリットです。たこ焼き屋を開業するために必要な資格や許可として「飲食店営業許可」や「食品衛生責任者」などが挙げられますが、これらの取得はそれほど難しいものではありません。フランチャイズに加盟する場合は、本部が取得手続きをサポートしてくれることもあります。

何より、たこ焼き屋は飲食業のなかでも開業資金が少ないです。先述のとおり、たこ焼き屋はコストを抑えやすく、200万円程度から開業することもできます。

準備に手間と時間がかからない業種として、未経験から開業する人も多いです。

ニーズが安定している

たこ焼き屋は、たこ焼きという日本人に人気の食べ物を提供するため、ニーズが安定しているのがメリットです。

たこ焼きは、子どもから大人まで幅広い世代に人気があります。また、パーティーやイベントなどの際にもよく利用されます。そのため、季節やトレンドに左右されにくく、安定した売り上げが見込めます。

たこ焼き屋で開業するデメリット

たこ焼き屋は、近年、競争が激化しています。そのため、美味しいたこ焼きを提供したり、ユニークなメニューを開発したりすることで、差別化を図ることが重要です。

また、飲食業界全般において、人手不足が深刻化しています。そのため、人材の確保が難しいという問題があります。飲食店経営は労働時間が長くなりやすく、人手不足がオーナーの過労に拍車をかけるかもしれません。オーナーには体力や精神的な強さが必要となります。

屋台やテイクアウト専門店の場合は、天候の影響を受けやすいです。そのため、天候予報をしっかりと確認して、臨機応変に対応することが重要です。

たこ焼き屋で開業する2つの方法

たこ焼き屋で開業する方法は「個人店を開く」「フランチャイズに加盟する」の2つに分けられます。それぞれのメリット・デメリット、特徴を紹介します。

個人店を開く

個人店とは、フランチャイズに加盟せずに、自分ですべてを運営するたこ焼き屋のことです。

【個人店のメリット】

  • 自由度が高い
  • 利益率が高い
  • オリジナルのメニューやサービスを提供できる

【デメリット】

  • ノウハウや経験が必要
  • 経営のリスクが高い
  • 集客や宣伝が難しい

個人店では店舗の立地や内装、メニュー、価格などを自由に決められます。フランチャイズに加盟すると本部にロイヤリティを支払わなければなりませんが、個人店にはこれらの費用がありません。自由にお店を運営できる楽しさ、売上の大部分が自分の利益になるやりがいがあります。

ただし、個人店では経営に関するすべてのノウハウを自分で身につける必要があります。飲食店経営や集客の経験と知識がないと、事業をなかなか軌道に乗せられないかもしれません。

フランチャイズに加盟する

フランチャイズとは、本部から商号や商標、ノウハウなどの使用権を許諾してもらい、本部とフランチャイズ契約を結んで開業する形態のことです。

【フランチャイズのメリット】

  • 経営面やノウハウ面のサポートが受けられる
  • 資金調達がしやすい
  • ブランド力や知名度を活用できる

【フランチャイズのデメリット】

  • 自由度が低い
  • ロイヤリティを支払う必要がある

フランチャイズに加盟すると、本部から経営ノウハウやサポートを受けることができます。飲食店経営の経験や知識がなくても安心して開業でき、実務を進めながら経営スキルを身につけていけるでしょう。本部が資金のサポートをしてくれたり、融資の斡旋をしたりするチェーンもあります。

何より、フランチャイズ本部はすでに確立されたブランドや知名度を持っています。個人店に比べて集客がしやすく、高い売上が期待できます。

ただし、フランチャイズは個人店より自由度が低いです。店舗の立地や内装、メニュー、価格など、本部が定めたルールに従わなければなりません。自分のこだわりやアイデアを実現することが難しい場合があります。

たこ焼き屋の業態と開業資金の目安

たこ焼き屋の業態は大きく「路面店」「テナント」「キッチンカー」の3つに分けられます。それぞれの強みや開業資金の目安を紹介します。

路面店

路面店とは、独立した建物やビルの1階に店舗を構えるたこ焼き屋のことです。店舗の立地や内装、営業時間などを自由に決められるので、自分らしいお店づくりがしたい人におすすめです。

路面点は道路に面しているため、人の往来が多い場所にお店をつくれます。出店場所にも寄りますが、テナントやキッチンカーに比べて集客力が高くなることも多く、売上アップが期待できます。

路面店の開業資金は、店舗の規模や立地などによって大きく異なります。一般的には、200万円~1,000万円程度が目安とされています。

テナント

テナントとは、ショッピングセンターや駅ビルなどの商業施設内に出店するたこ焼き屋のことです。物件を取得する必要がないため、初期費用を抑えやすいです。人の多い施設に出店できれば、路面店よりも高い集客力を得られるでしょう。

ただし、物件の契約条件や営業時間などの制約を受ける場合があります。

テナントの開業資金は、物件の規模や立地などによって大きく異なります。一般的には、100万円~500万円程度が目安とされています。

キッチンカー

キッチンカーは移動式の厨房車両で、イベント会場や街中などのさまざまな場所で営業するたこ焼き屋のことです。物件を取得する必要がないため、ほかの業態よりも初期費用を抑えられます。開業資金は200万円前後が目安とされています。

好きな場所に出店できるため、立地選びが原因で経営が立ち行かなくなるリスクも低いです。集客力の高いイベント会場に出店場所を絞り込み、土日祝日のみの副業として取り組む人もいます。

開業資金以外の用意しておきたいお金

たこ焼き屋に限らず、事業を立ち上げる際は開業資金のほかに「半年分の運転資金」と「1年分の生活資金」を確保しておきたいです。それぞれどんな費用なのか、なぜ必要なのかを紹介します。

半年分の運転資金

開業後も、原材料費や人件費、家賃などの固定費が発生します。これらの費用を賄うために、開業資金とは別に、運転資金を貯めておく必要があります。

運転資金とは、開業後の初期費用以外の費用を賄うために必要な資金です。一般的には、半年分の固定費を目安に貯めておくと良いでしょう。急な出費に対応できる、売上が下がった場合でも安定して経営できるのはもちろん、融資の審査にも通りやすくなります。

運転資金を貯めておくことで資金に余裕ができるでしょう。メニューや店舗の改良に投資したり、新規顧客の獲得やリピーター増加のための施策に取り組んだり、柔軟な経営ができるようになります。

1年分の生活資金

運転資金に加えて、開業後1年分の生活資金も確保しておきましょう。

ここでいう生活資金とは、オーナーとその家族の生活費のことです。開業後、売上が安定するまでの間に生活資金が足りなくなる可能性もあります。生活やお金の不安は心の余裕と正常な判断力を奪い、経営や家族関係に悪影響を与えます。

開業前に1年分の生活資金を貯めておくことで、安心して開業できるでしょう。生活費のためにアルバイトや副業をしなければならなくなったり、せっかく開いたお店を手放したりする不安からも開放されます。

たこ焼き屋の開業に必要な資格

たこ焼き屋の開業に必要な資格として、飲食店営業許可と食品衛生責任者が挙げられます。どちらも簡単に取得できるので、早めに手続きを済ませましょう。

なお、防火管理者も飲食店の開業で必要な資格として知られていますが、これは収容人数が30名を超える店舗のみ必要となります。たこ焼き屋で必要になることはまずないでしょう。

飲食店営業許可

飲食店営業許可とは、食品衛生法に基づいて、飲食店を営業するために必要な許可です。取得するためには、以下の要件を満たす必要があります。

  • 適切な場所に店舗を設置する
  • 適切な設備を備える
  • 適切な食品衛生管理を行う

飲食店営業許可の申請は、都道府県や市町村の保健所に行います。申請に必要な書類は、保健所の窓口で確認できます。

食品衛生責任者

食品衛生責任者とは、食品衛生法に基づいて、食品営業者の衛生管理責任者として選任される者です。食品衛生責任者養成講習を受講し、修了することで取得できます。

食品衛生責任者養成講習は、都道府県の食品衛生協会や保健所が実施しています。講習にかかる時間は6時間ほど、受講料は都道府県によって異なりますが、一般的には1万円ほどです。

たこ焼き屋の開業に必要な設備

たこ焼き屋の開業には次のような設備が必要です。

【調理設備】

  • たこ焼き器
  • 冷蔵庫
  • 冷凍庫
  • ガスコンロ
  • シンク など

【食器・調理器具】

  • たこ焼き器用鍋
  • たこ焼き器用レードル
  • たこ焼き用材料の容器
  • 食器類
  • 調理器具 など

【備品】

  • 椅子
  • テーブル
  • レジ
  • ポスター・看板 など

たこ焼き器は18穴タイプが一般的です。鉄製と銅製があり、鉄製は火が通りやすく、銅製は熱伝導が良くふっくらと焼きあがります。

レジは簡単な計算と現金の収納ができるレジスターよりも、売上データの管理やキャッシュレス決済の受付ができる「POSレジ」がおすすめです。

SquareやAirレジなどのクラウド型のPOSシステムなら、iPadがそのままPOSレジになります。幅広いキャッシュレス決済に対応することもできるため、1つのシステムでレジ回りの整備が完結します。

SquareやAirレジ(Airペイ)に興味のある方には、こちらの記事もおすすめです。

たこ焼き屋で開業し、成功するための5つのコツ

たこ焼き屋で開業し、成功するためのコツを5つ紹介します。これらを意識して開業準備を進めましょう。

コツ1.事業計画書を作り込む

事業計画書とは、起業や事業拡大をする際に作成する計画書です。事業の目的や目標、戦略、資金計画などをまとめたもので、資金調達や経営の指針として役立ちます。

たこ焼き屋を開業する場合、事業計画書は特に重要です。なぜなら、たこ焼き屋は競合店が多いため、差別化を図るためには、しっかりとした戦略を立てることが必要だからです。

事業計画書は、金融機関から融資を受ける際に必要となります。以下のポイントを押さえ、わかりやすく詳細で、現実的な事業計画書を作成しましょう。

  • 資金計画
  • 事業概要
  • 市場分析
  • 競合分析
  • マーケティング戦略
  • 経営戦略

コツ2.市場調査のうえで立地を決める

たこ焼き屋を開業する際には、立地選びが非常に重要です。立地によって、集客力や売上は大きく左右されます。

国勢調査や市町村の統計資料などを参考に、人口データを集めましょう。データに基づき、戦略的に立地を決めるのです。また、実際にその場所の様子を見てみることで、人口動態や周辺環境をより具体的に把握できます。

幅広い年齢層から人気があるたこ焼き屋では、人口データを集める意義が大きいです。年齢や性別のほか、どのような世帯が多いのかも調べておくとよいでしょう。日中と夜間の人口の変動も知っておくと、営業時間帯を決める際に役立ちます。

この工程は、事業計画書の作成にも欠かせません。立地選びの理由を明記することで、事業計画書の説得力が増し、金融機関からの融資を受けやすくなるでしょう。

コツ3.集客について勉強する

たこ焼き屋を開く前に、集客について勉強しておきましょう。集客とは、お店を知ってもらうための活動全般のことです。集客を成功させることで、新規顧客を獲得し、売上を伸ばしていけます。

たこ焼き屋は競合店が多いため、集客が特に重要です。集客について勉強することで、ターゲット層に合わせた効果的な集客方法を検討することができます。具体的には次のような集客方法が考えられます。

  • チラシやポスターの配布
  • 新聞やテレビなどの広告
  • インターネット広告
  • 口コミやSNS
  • イベントやキャンペーンの開催 など

集客方法は、お店のコンセプトやターゲット層に合わせて選択しましょう。複数の集客方法を組み合わせるのも効果的です。

それぞれの方法の詳細やその他の集客方法については、こちらの記事で紹介しています。初心者にとってもわかりやすい記事なので、早速集客の勉強を始めてみましょう。

コツ4.支払い方法を充実させる

支払い方法は、顧客の利便性を高める重要な要素です。現金のみの対応では、キャッシュレス決済を好む顧客を逃してしまう可能性があります。

近年は、キャッシュレス決済の普及が進んでいます。お店のコンセプトやターゲット層に合わせて、対応すべき支払い方法を見極めましょう。

たとえば若年層をターゲットとしたお店であれば、クレジットカードはもちろん、QRコード決済やスマホをかざして支払いができる電子マネーへの対応が必須といえます。

具体的には、次のようなキャッシュレス決済に対応しておきたいです。

  • クレジットカード
  • 電子マネー
  • QRコード決済
  • デビットカード
  • プリペイドカード

これらをまとめて導入できるサービスとしておすすめなのが、決済代行サービスです。先述のSquareやAirレジ(Airペイ)を導入することでキャッシュレス決済に対応できます。ほかの決済代行サービスも検討したい方には、こちらの記事がおすすめです。

コツ5.【フランチャイズ】なるべく多くのチェーンを比較・検討する

フランチャイズに加盟して開業する場合、なるべく多くのチェーンを比較・検討しましょう。資料請求や説明会への参加を通してチェーンの情報を集め、自分に合うチェーン、開業エリアとマッチしそうなチェーンを探すのです。

未経験者にもおすすめのたこ焼き屋フランチャイズ5選

先述のとおり、フランチャイズに加盟する場合は多くのチェーンの情報を集め、比較・検討することが大切です。未経験者にもおすすめのたこ焼き屋フランチャイズを紹介するので、気になるところを3~4社ピックアップし、まずは公式サイトをチェックしてみましょう。

銀だこ

銀だこ
  • トップクラスの知名度
  • 限定商品やコラボによる圧倒的な集客力
  • 選べる業態

銀だこは言わずと知れた、トップクラスの知名度を誇るたこ焼きチェーンです。ショッピングモールや駅など、全国各地のさまざまな場所に出店し、「たこ焼きは銀だこが一番!」というファンも少なくありません。

トップクラスの知名度に加え、限定商品やコラボによる圧倒的な集客力が銀だこにはあります。

限定商品はソースやトッピングを変えるだけなので、オーナーや店舗スタッフの負担は少ないです。鬼滅の刃や推しの子などの人気アニメとのコラボ実績が多く、限定グッズとの抱き合わせもあり、各作品のファンの集客が期待できます。

開業資金(築地銀だこ)開業資金(銀だこハイボール酒場)ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
加盟金:200万円
研修費等:100万円
内外装費:1,500万円
厨房費:300万円
合計:2,100万円
加盟金:200万円
研修費等:100万円
内外装費:2,500万円
厨房費:300万円
合計:3,100万円
売上の5%5年
(以降1年ごとに更新)
要問い合わせ
銀だこの詳細情報

銀だこ 公式サイト

なんば一番

なんば一番
  • 加盟希望の問い合わせ多数により生まれたチェーン
  • ロイヤリティなし
  • 豊富な商品展開

もともと本部社長の個人店だったなんば一番は、「このお店の味で、ぜひお店をやらせてください!」という加盟店出店を希望するたくさんの声から生まれました。多くのオーナー、お客さまに望まれてフランチャイズ化した人気のチェーン店です。

たこ焼きだけでなく、いか焼きや特製ソースの販売もあり、商品ラインナップが充実しています。ロイヤリティ一切なし、儲かった分だけ自分の利益になるのも魅力です。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせなし要問い合わせ100店舗以上
なんば一番の詳細情報

なんば一番 公式サイト

米乃家

米乃家
  • 選べる5つの出店形態
  • ローリスク・ローリターンで開業できる
  • 豊富な商品と定期的なメニューチェンジで飽きさせない

米乃屋はたこ焼きだけでなく、焼きそばやお好み焼きなどの重飲食、たい焼きや団子などの甘味商品も扱うチェーンです。かき氷やドリンクなどの季節商品もあります。

たい焼きだけでも20種類以上があり、オーナーみずから商品を選び、店舗のメニューを構成できます。さらに、年2回のメニューチェンジと豊富な季節商品により、お客さまを飽きさせません。

本部は16ヵ月回収の低投資型フランチャイズを掲げています。ローリターンではあるものの、その分リスクも低いチェーンです。まずは1店舗から始め、多店舗展開をしていくオーナーも多いです。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
加盟金:110万円
保証金:100万円
看板制作設計監修費:55万円
研修費用:16万5,000円
設備関連費用:物件や商品により異なる
施工関連費用:物件や商品により異なる
物件取得費用:物件や商品により異なる
合計:500万~1,200万円
要問い合わせ要問い合わせ73店舗
(海外含む、2023年3月時点)
米乃屋の詳細情報

米乃家 公式サイト

オクトパスファイヤーズ

オクトパスファイヤーズ
  • 選べる店舗販売と移動販売
  • 低投資で開業・運営できる
  • ロスをサイドメニューで再利用

オクトパスファイヤーズでは、出店形態を店舗販売と移動販売(キッチンカー)から選べます。

キッチンカーは店舗用の土地や建物、内外装の工事がいらないため、開業までの手間とコストを抑えられます。会社員を続けながら週末だけの副業として始めたり、集客が期待できるイベント会場を狙い撃ちで出店したり、リスクを抑えて効率良く運営できるでしょう。

人件費を抑えて運営できること、商品ロスを利用できるサイドメニューがあること、主力商品の原価率が30%ほどであることなど、低投資で開業・運営できるチェーンです。

※下記表では移動販売の方が開業費が高く見えますが、店舗販売には物件取得費と工事費がかかります。

開業資金(店舗販売)開業資金(移動販売)ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
加盟料:50万円
保証料:30万円
厨房機材費用:60万円
調理材料費用:30万円
研修料:10万円
販売促進費用:15万円
機材運搬費用:5万円
合計:200万円
※別途、物件取得費用と
工事費が必要
加盟料:30万円
保証料:20万円
販売車両費用:150万円
厨房機材費用:10万円
調理材料費用:10万円
研修料:10万円
販売促進費用:5万円
機材運搬費用:5万円
合計:240万円
※販売車両の金額は
グレードにより変動
店舗販売:4万2,000円
移動販売:2万1,000円
5年
(以降、1年ごとの自動更新)
要問い合わせ
オクトパスファイヤーズの詳細情報

オクトパスファイヤーズ 公式サイト

くう

くう
  • 本場の大阪人が認めたこだわりの味
  • フランチャイズなのにすべて手作り
  • 選べる3つの出店形態

くうはコナモン協会・大阪人ともに全国1位と認める「本当においしいお好み焼き・たこ焼き屋」として、13年以上続いています。

それにもかかわらず、メニューはレトルト一切なしのすべて手作り。フランチャイズでありながら、店主みずから料理したたこ焼きをお客さまに食べてもらう喜びが味わえます。

3つの出店形態を選べるのも特徴です。テイクアウト専門店やキッチンカーなら、物件にかかるコストを抑え、低投資で開業できます。サポートの有無でも契約プランが選べ、サポートなしプランはロイヤリティが低く、キッチンカーにいたってはロイヤリティなしです。

ただ、キッチンカーやテイクアウト専門店には、通常の飲食店とは異なる戦略が必要です。ロイヤリティを抑えるか、多少コストがかかってもサポートを受けるべきかは慎重に選びましょう。

フランチャイズのなかでも特徴的なチェーンなので、まずは本部に問い合わせ・相談してみるのがおすすめです。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
テイクアウト専門店
(4坪)
加盟金:90万円
保証金:25万円
厨房機器:30万円~
研修費:15万円~
広告宣伝費:10万円~
合計:170万円~
※物件取得費・内外装費
は別途
ライセンス:2万円
フランチャイズ:5万円
要問い合わせ要問い合わせ
キッチンカー加盟金:90万円
保証金:25万円
厨房機器:30万円~
研修費:15万円~
広告宣伝費:10万円~
合計:170万円~
※キッチンカー取得費は別途
ライセンス:なし
フランチャイズ:4万円
要問い合わせ要問い合わせ
店舗型
(15坪)
加盟金:150万円
保証金:40万円
厨房機器:40万円~
研修費:25万円~
広告宣伝費:10万円~
合計:265万円~
※物件取得費・内外装費
は別途
ライセンス:3万円
フランチャイズ:8万円
要問い合わせ要問い合わせ
くうの詳細情報

※ライセンス:サポートなし、フランチャイズ:サポートあり。

くう 公式サイト

たこ焼き屋はニーズが安定しているがライバルも多い!コンセプト・差別化ポイントを明確にすることが成功のカギ

たこ焼き屋は日本を代表するB級グルメとして、幅広い層から人気があります。ニーズが安定していて、開業後も継続的に売上を上げることが期待できます。

だからこそ、競合店も多いです。成功するためには、明確なコンセプトと差別化ポイントを打ち出しましょう。特徴的なフランチャイズに加盟するのも差別化の1つの方法です。

本記事で紹介したフランチャイズのなかに気になるところがあったら、まずは公式HPをチェックしてみてください。加盟費やロイヤリティ、詳しいサポート内容など、わからないことがあったら問い合わせをしてみましょう。なるべくたくさんのチェーンの情報を集め、自分に合ったところを選ぶことが大切です。

不動産業で独立するために必要な資金や資格、流れを解説!失敗する人の特徴やおすすめフランチャイズも紹介

不動産業での独立を成功させるためには、業態選びや他社との差別化など、さまざまな準備が必要です。本記事では不動産業で独立を成功させるためのコツを解説します。経営経験やノウハウの不足を補うための選択肢として、おすすめのフランチャイズも紹介します。

独立前に知りたい、不動産業の3つのスタイル

不動産業の営業スタイルは大きく3つに分けられます。まずはどのスタイルで独立したいのか考えてみましょう。

賃貸仲介

不動産業の3つのスタイルのうち、1つ目は賃貸仲介です。賃貸仲介業者は、物件を探している入居者と、物件を貸したいオーナーを結びつける役割を担います。

賃貸仲介の仕事内容は、大きく分けて以下の3つです。

  • 入居者からの問い合わせ対応
  • 物件情報の収集・提供
  • 内見の同行

入居者からの問い合わせに対して、希望条件に合った物件を紹介したり、内見の同行をしたりすることで、賃貸契約の成立につなげます。

賃貸仲介は、不動産業の中でも最もメジャーな業態です。独立開業するのであれば、まずこの業態から始めるのが一般的です。

売買仲介

不動産業の3つのスタイルのうち、2つ目は売買仲介です。売買仲介業者は、物件を売りたい売主と、物件を買いたい買主を結びつける役割を担います。

売買仲介の仕事内容は、大きく分けて以下の4つです。

  • 売主・買主からの問い合わせ対応
  • 物件情報の収集・提供
  • 価格査定
  • 契約手続き

売主・買主からの問い合わせに対して、希望条件に合った物件を紹介したり、価格査定をしたりすることで、売買契約の成立につなげます。

売買仲介は、賃貸仲介に次いでメジャーな業態です。独立開業するのであれば、賃貸仲介で経験を積んだ後にチャレンジするのが一般的です。

買取転売

不動産業の3つのスタイルのうち、3つ目は買取転売です。買取転売業者は、不動産を自ら買い取り、改修やリノベーションを行った上で、再販する役割を担います。

買取転売の仕事内容は、大きく分けて以下の3つです。

  • 物件の買取
  • 物件の改修・リノベーション
  • 物件の販売

不動産を安く買い取り、改修やリノベーションによって価値を高めたうえで、高値で販売することで利益を得ます。

買取転売は、不動産業の3つのスタイルの中で最もリスクが高い業態です。しかし、成功すれば大きな利益を得ることも可能です。

不動産業で独立するまでの流れ

不動産業で独立するまでの流れを5つのステップに分けて紹介します。

STEP1.開業届の提出または法人の設立

不動産業で独立する際には、まず開業届の提出または法人の設立が必要です。

個人事業主として開業する場合は、税務署に「個人事業の開業・廃業等届出書」を提出します。提出期限は、開業日から1ヵ月以内です。

【個人事業主のメリット】

  • 開業・廃業手続きが簡単
  • 事業の収支が個人の所得と合算されるため、税金の計算が簡単
  • 法人に比べて初期費用が抑えられる

法人として開業する場合は、法務局に「定款」や「登記申請書」などの書類を提出します。提出期限は、定款の認証日から2週間以内です。

【法人のメリット】

  • 個人事業主と比べて社会的信用が得やすい
  • 法人税の減税制度が利用できる
  • 事業承継や相続がしやすい

STEP2.事務所の設置

不動産業で独立する際には、事務所を設置する必要があります。事務所は、顧客や取引先との商談、物件情報の収集・提供、内見の同行などの業務に使用されます。

事務所の立地は、集客の根幹に関わる重要な要素です。

事務所の立地が良くないと、顧客や取引先の訪問が難しくなり、集客に支障をきたす可能性があります。

事務所の立地を選ぶ際には、以下の点に注意しましょう。

  • ターゲットとなる顧客層の居住エリアや勤務エリア
  • 競合他社の事務所の立地
  • 交通アクセスの良さ
  • 駐車場の有無・台数
  • 事務所の広さ・レイアウト

STEP3.宅地建物取引士の配置

不動産業で独立する際には、宅地建物取引士を1人以上配置する必要があります。

宅地建物取引士は、不動産の売買や賃貸などの取引に必要な法律や知識を有する専門家です。宅地建物取引業法に基づき、宅地建物取引業免許を取得した者で、かつ、宅地建物取引士試験に合格した者のみ、宅地建物取引士を名乗ることができます。

不動産業者の事務所において5人につき1人以上の割合で、宅地建物取引士を置く必要があります。

STEP4.宅地建物取引業免許の取得

不動産業で独立する際には、宅地建物取引業免許を取得する必要があります。宅地建物取引業免許は、不動産の売買や賃貸などの取引を行うために必要な許可です。

宅地建物取引業免許は、国土交通大臣または都道府県知事から交付される許可です。宅地建物取引業法に基づき、宅地建物取引業を行う者には、国土交通大臣または都道府県知事から免許を取得することが義務付けられています。

STEP5.協会への加入(任意)

不動産業で独立する際には、協会への加入が任意で可能です。協会への加入には費用がかかりますが、さまざまなメリットがあります。

【協会への加入のメリット】

  • 広告宣伝や物件情報の提供などのサポートを受けられる
  • 研修やセミナーに参加して知識やスキルを向上させられる
  • 業界内の人脈を広げられる
  • 営業保証金の供託が不要になる など

営業保証金は本来、本店1,000万円、支店1店舗500万円を供託しなければなりません。不動産保証協会か宅建協会に加入することで、これの代わりとして弁済業務保証金分担金を60万円を納付することもできます。

なお、加入の費用は協会によって異なります。一般的には、年会費や登録料、業務保証金などの費用がかかります。

不動産業で独立するときに必要・便利な資格

不動産業で独立するときに必要な資格、あると便利な資格を紹介します。資格を取得する方法やメリットも紹介するので、取りたいものを探し、早めに試験対策を始めましょう。

【必要】宅地建物取引士

宅地建物取引士は、不動産業を開業するために必須の資格です。不動産業を開業するには、宅地建物取引業免許の取得が必要ですが、宅地建物取引業免許を取得するには、宅地建物取引士試験に合格する必要があります。

宅地建物取引士試験は、毎年1回、全国一斉に実施されます。試験は、1次試験と2次試験の2段階に分かれており、どちらも合格する必要があります。

【必要】宅地建物取引業

宅地建物取引業は、宅地建物取引業法に基づき、宅地や建物の売買や賃貸などの取引を行うために必要な許可です。宅地建物取引士試験に合格すること、次の要件を満たすことが許可の条件です。

  • 事務所に宅地建物取引業に関わる契約締結を認められた人員がいる
  • 事務所ごとに従業員5人につき1人以上の宅建建物取引士を配置する
  • 営業保証金を供託している、もしくは協会に弁済業務補償金分担金を納付している

【業態により必要】管理業務主任者

管理業務主任者は、マンション管理業者が管理組合等に対して管理委託契約に関する重要事項の説明や管理事務報告を行うために必要な国家資格のひとつです。試験は毎年1回、全国一斉に実施されます。受験料は9,680円です。

管理業務主任者は、マンション管理業に携わる場合にのみ必要な資格です。不動産仲介業や賃貸業などの他の不動産業に携わる場合には、必要ありません。

【あると便利】不動産鑑定士

不動産鑑定士は、不動産の鑑定評価に関する高度の専門職業家として、不動産の価格を客観的に評価するために必要な国家資格です。不動産売買や賃貸などの業務において、不動産の適正価格を判断する際に役立ちます。

また、不動産鑑定士は、不動産に関する専門知識を有しています。そのため、不動産に関するコンサルティングやアドバイザリー業務を行う際にも役立ちます。

不動産鑑定士の試験は毎年1回実施され、短答式試験と論文式試験の両方に合格しなければなりません。合格後、実務補修を修了することで取得できます。

【あると便利】土地家屋調査士

土地家屋調査士は、土地や建物の測量、登記、地籍調査などの業務を行う専門家です。不動産売買や賃貸などの業務において、土地や建物の権利関係や地形・地勢を判断する際に役立ちます。

また、土地家屋調査士は、測量や登記などの業務を行うことができます。そのため、不動産業で独立し、独自のサービスを展開していきたいと考える人には、土地家屋調査士の資格はおすすめです。

土地家屋調査士試験は、毎年1回、全国一斉に実施されます。試験は、筆記試験と口述試験の2段階に分かれており、どちらも合格する必要があります。

【あると便利】建築士

建築士は、建築物の設計、工事監理、建築主事などの業務を行う専門家です。建築に関する専門知識とスキルを有していて、不動産売買や賃貸などの業務において、建築物に関する適切なアドバイスや提案を行う際に役立ちます。

建築士試験は、毎年1回、全国一斉に実施されます。試験は、学科試験と設計製図試験の2段階に分かれており、どちらも合格する必要があります。

【あると便利】ファイナンシャルプランナー

ファイナンシャルプランナー(FP)は、個人や家庭のお金の相談に応じ、ライフプランや資産運用などの計画づくりを行う専門家です。

FPの資格は、国家資格である「ファイナンシャル・プランニング技能士」と、民間資格である「CFP(ファイナンシャル・プランナー)」「AFP(アソシエイト・ファイナンシャル・プランナー)」の2種類があります。

「ファイナンシャル・プランニング技能士」は、1級、2級、3級の3段階に分かれています。1級と2級は、国家試験で合格する必要があります。3級は、FPの知識や技能を身につけたことを証明する資格です。

FPは、お金に関する幅広い知識とスキルを有しています。不動産売買や賃貸などの業務において、顧客のライフプランや資産運用に関するアドバイスや提案を行う際に役立ちます。

また、FPは顧客のニーズを理解し、適切な金融商品やサービスを提案するスキルも有しています。そのため、不動産投資などの金融商品に関するコンサルティングやアドバイザリー業務を行う際にも便利です。

不動産業の開業資金の目安と内訳

不動産業の開業には、事務所の取得・工事費、各種手続き・資格にかかる費用、協会・団体への加入費、開業前人件費、開業前宣伝費など、さまざまな費用がかかります。

これらの費用は、開業資金として準備しておく必要があります。開業資金の目安は、500万円~1,000万円程度です。内訳や各項目の目安額を紹介します。

事務所の取得・工事費

不動産業の開業に必要な事務所の取得・工事費は、事務所の規模や立地によって大きく異なります。

内訳目安額
事務所の取得費(賃料・購入代金)月額5万円~10万円、購入の場合は100万円~1,000万円程度
事務所の内装工事費100万円~300万円程度
事務所の設備費(机、椅子、パソコン、電話、インターネットなど)50万円~100万円程度
事務所の取得・工事費の目安

各種手続き・資格にかかる費用

不動産業の開業に必要な各種手続き・資格にかかる費用は、以下のようなものがあります。

内訳目安額
宅地建物取引士の資格取得費用(受験料・講座費)3~5万円程度
法人設立費用(登記費用・登録免許税・印紙代など)10~15万円程度
営業許可取得費用(申請手数料・印紙代など)10~20万円程度
各種手続き・資格にかかる費用の目安

協会・団体への加入費

不動産業で独立する際、協会や団体に加入する場合、初期費用として100万円ほどがかかります。ただ、協会への加入で本来1,000万円の供託が必要な営業保証金が必要なくなり、60万円の弁済業務保証金分担金で済むようになります。

物件情報を検索できるレインズが使えるようになるなど、金銭面以外にもメリットは多いです。費用を支払ってでも加入した方がいいでしょう。

なお、一般的には全日本不動産協会・不動産保証協会・関東流通センターの3つの協会・団体に加入します。

開業前人件費

開業前にかかる人件費として、営業担当者や事務担当者を雇用するための費用があります。採用媒体を活用する場合はその費用がかかり、採用後も給与や賞与の支払いが発生します。

1人あたりの給与は営業担当者なら月20万~30万円ほど、事務担当者なら月15万~25万円ほどと考えておきましょう。もちろん、優秀な人材を採用するにはこれ以上の給与が必要です。給与のほかに福利厚生や保険料などがかかります。

ただ、小さな不動産事務所なら代表者1人だけでも構えられます。事務や電話の取次ぎなど、簡単な業務ならパート・アルバイトのみでも問題ないでしょう。

開業前宣伝費

開業前にチラシを配ったり新聞やインターネットに広告を掲載したり、事務所を開く前の広告・宣伝にも費用がかかります。宣伝をせずに費用を抑える方法もありますが、集客ができなければ売上もたちません。ある程度のコストをかけ、しっかり宣伝しておくことをおすすめします。

ただ、広告・宣伝費は上を見ればキリがありません。合計で50万円ほどを目安に、費用対効果を考えて広告を打ちましょう。

開業資金とは別に用意しておきたい資金

開業資金とは別に、半年分の運転資金と1年分の生活資金も確保しておくことが重要です。これらの資金がないと、開業後すぐに売上が立たなかったとき、資金不足で経営が立ち行かなくなります。

生活資金とは、開業後にオーナーが生活するための費用のことです。具体的には、食費、住居費、交通費、衣類費、交際費などが挙げられます。

開業後、売上が安定するまでには、半年から1年程度かかることが一般的です。そのため、運転資金と生活資金を合わせて、300万円~500万円程度は確保しておきたいところです。

不動産業で独立して失敗する人の特徴

不動産業で独立して失敗する人の特徴を3つ紹介します。当てはまるものがないか確認し、もしあれば、早めに改善しましょう。

営業力”だけ”が高い

不動産業で独立して失敗する人の特徴として、営業力”だけ”が高いという点が挙げられます。

営業力は、不動産業で成功するためには欠かせないスキルです。しかし、営業力だけが高くても、経営者としての目線やスキルがなければ、独立後は成功することが難しいでしょう。

独立後は、自分が社長・代表者となり、会社の経営をすべて自分で行うことになります。そのため、営業だけでなく、バックオフィスや契約関連の業務なども、基本的に自分で行わなければなりません。

営業力だけが高い人は、これらの業務に苦労する可能性があります。また、営業で成果を出すことができても、経営がうまくいかなければ、会社は存続できません。

そのため、不動産業で独立する際には、営業力だけでなく、経営者としての目線やスキルを身につけることが重要です。

具体的には、経営に関する書籍やセミナーを活用して、知識やスキルを身につけるとよいでしょう。また、経験豊富な経営者のもとで働き、実践的な知識やスキルを身につけることも効果的です。

会社の力と自分の力を混同している

不動産業で独立して失敗する人の特徴として、会社の力と自分の力を混同しているという点が挙げられます。

不動産会社に勤めていたときは、会社のブランド力や営業ノウハウ、顧客リストなどを利用して、集客や営業がしやすかったはずです。しかし、独立すれば、会社のブランドや後ろ盾を失うため、以前よりも営業が難しくなります。

会社に頼らずに、自分で仕事を獲得していくためのスキルやノウハウを身につけることが重要です。独立する前に、実際に営業活動を経験してみるのもいいでしょう。会社の力なしで、自分で仕事を獲得していくことができるかどうか、試してみるのです。

資金不足で独立してしまう

不動産業の開業には、開業資金だけでなく、半年分の運転資金と1年分の生活資金も確保しておく必要があります。しかし、資金不足で独立してしまうと、これらの資金が不足し、事業継続が困難になるかもしれません。

事務所の家賃や水道光熱費などの固定費を支払えなくなれば、事務所の存続が危うくなります。広告宣伝費や人件費などの変動費は固定費よりも抑えやすいですが、過度なコストカットは業務に支障をきたすでしょう。

売上から自分の生活費を支払えなくなれば、生活のためにアルバイトや副業をしなければなりません。「お金が足りなくて生活が立ち行かなくなるかもしれない」という不安は焦りを生み、正常な判断力と精神が奪われてしまいます。経営判断はもちろん、家族関係にまで悪影響が及ぶかもしれません。

不動産業で独立し成功するためのコツ

不動産業で独立し成功するための4つのコツを紹介します。これらを意識し、独立に向けた準備を進めましょう。

自分の強みや経営戦略を踏まえて業態・立地を選ぶ

不動産業で独立し成功するためには、自分の強みや経営戦略を踏まえて、業態・立地を選ぶことが重要です。

自分の強みとは、営業力、専門知識、人脈など、自分自身が持っている能力やスキルのことです。自分の強みを活かせる業態・立地を選ぶことで、効率的に事業を拡大していくことができます。

経営戦略とは、事業の目的や目標、具体的な取り組み方などを示すものです。経営戦略を明確にすることで、自社の強みや弱み、競合他社との違いを理解し、適切な業態・立地を選ぶことができます。

他社との差別化にこだわる

不動産業は競争が激しい業界です。そのため、他社との差別化を図ることが、成功するためには欠かせません。

専門性や知識を高めることで、他社にはできない提案やサービスを提供できます。ターゲット顧客を明確にし、その顧客のニーズを満たすサービスを提供することで、他社よりもいい評判を広められるでしょう。

最も効果的なのが、独自のサービスを提供することによって他社との差別化を図ることです。価格競争に陥らず、顧客の信頼を獲得することができます。

コスト削減・業務効率化に力を入れる

不動産業は、人件費や広告費などのコストが大きな業界です。そのため、コスト削減・業務効率化に力を入れることが、成功への重要な鍵となります。

仕組み化とは、業務を定型化し、誰でも同じようにできる仕組みを構築することです。ITツールを活用することで、業務の自動化や効率化を図るのもいいでしょう。

ほかにも業務の見直しにより不要な業務や非効率な業務をなくしたり、外部委託により人件費や設備投資のコストを削減したり、さまざまな工夫ができます。

フランチャイズを活用する

フランチャイズとは、本部から商号や商標、ノウハウなどを提供してもらい、加盟店がその権利を使用する仕組みです。

フランチャイズ本部は、すでに多くの顧客や取引先を有しています。加盟店は、本部の知名度やブランド力を活用することで、集客や営業を有利に進められます。また、フランチャイズ本部は、不動産業に関するノウハウやサポートを充実させているケースが多いです。本部からサポートを受けることで、経営の効率化や事業の拡大を図りやすくなります。

ただし、加盟金やロイヤリティなどの費用が発生すること、本部のルールや規定に従わなければならないことなど、デメリットもあります。

自分のスキルや考え方、独立の目的などを踏まえ、フランチャイズに加盟するか自力で独立するかを考えましょう。

賃貸・売買仲介の不動産フランチャイズ5選

賃貸・売買仲介の不動産業で独立したい人におすすめのフランチャイズを紹介します。

イエステーション

イエステーション
  • 地域No.1となるためのノウハウが詰まったプログラム
  • ロイヤリティが低く独自のITシステムで業務効率化
  • 各種表彰制度がありモチベーションがアップ

イエステーションは地域専門であることを大切に、「地域No.1+顧客満足度No.1」を目指す売買仲介の不動産フランチャイズです。「その地域」に専門特化し、地域情報を深く掘って保有していることが特徴です。

地域No.1を目指すために、専門のガイダンスや支部会、研修等のノウハウが詰まったプログラムが充実しています。加盟店同士の連携が強く互いに学びを得られることも大きな魅力です。

不動産物件情報と顧客情報の統合管理できる独自のITシステムで各種ポータルサイトと連携し、一括して物件情報が管理できるため、業務を効率化できます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
加盟金:110万円
月会費:5,500円
1.75%3年188店
イエステーション家業資金

イエステーションの公式サイト

ハウスドゥ

ハウスドゥ
  • 圧倒的な集客力のあるブランド
  • 安心固定のロイヤリティ
  • 実践的ノウハウの共有

ハウスドゥは不動産売買仲介専門ブランド全国NO.1の加盟店舗数を誇る、圧倒的なブランド力が魅力です。

ハウスドゥの特徴として、異業種からの参入が約65%と未経験からの参入が容易であることが挙げられます。不動産売買仲介のビジネスに関するノウハウが詰まったWebシステムがあるため、未経験でも即戦力として活躍できるでしょう。

収益に貢献する副収入源や集客支援、経営に関するサポートなど、さまざまな面で支援を受けられるのも魅力です。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ3年708店
ハウスドゥ開業資金

ハウスドゥ公式サイト

センチュリー21

センチュリー21
  • ノウハウと成功事例の共有
  • 効果的な人材採用・育成
  • デジタル化で業務効率向上

センチュリー21は世界最大級の不動産流通ネットワークとして不動産経営者に選ばれ続けており、国内展開約40年と国内認知度70%を誇っています。

集客や人材採用・教育、業務効率の向上、ノウハウ・相談先の提供などのあらゆる面で抱える課題を、すべて解決するフランチャイズシステムが整っているのが特徴です。

フランチャイズを始めるにあたって不安点や疑問点等がある場合には、気軽に個別相談会に参加でき、安心してビジネス始められます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ5年約1000店
センチュリー21開業資金

センチュリー21公式サイト

LIXIL不動産ショップ

LIXIL不動産ショップ
  • 最先端の不動産AIシステム
  • ホームページ制作サービス
  • 独自の人材育成プログラム

日本の住宅産業をリードするLIXILのグループ会社と、世界の不動産ネットワークをリードするERAが完全バックアップする不動産フランチャイズチェーンです。

安心・信頼のブランド力や充実した業務支援サービスはもちろん、最先端の不動産AIシステムの豊富な機能を活用し、営業面やアシスト面、効率アップや、営業の追客までもサポートしてくれます。

相続ビジネスのブランドを展開している点やリースバック等を行っているのも強みの一つです。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ約2300店
LIXIL不動産ショップ開業資金

LIXIL不動産ショップ公式サイト

SUMiTAS

SUMiTAS
  • 賃貸仲介業+αのビジネスモデル
  • 新規事業で人材確保とキャリアアップ
  • 売買仲介業の独自ノウハウを提供

SUMiTASは、賃貸仲介企業に売買仲介業を提案し、不動産業界にイノベーションを起こすことを目的に生まれた売買仲介の不動産フランチャイズです。

SUMiTAS創業から30年以上の歴史の中で培った、不動産の買い方・売り方のノウハウ「SUMiTASメソッド」を提供することにより、不動産未経験であっても結果を出せるでしょう。

宅建免許取得、店舗選定サポート、事業計画書作成、創業資金借入支援、不動産基礎講座、入店研修、スタッフ採用のサポート、宅建士採用のサポートなどオープンまでに手厚いサポートを受けられるのも魅力です。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
加盟金:100万円(税別)
その他要問合せ
固定月額5万円(税別)
オプション費用は別途
要問い合せ76店
SUMiTAS開業資金

SUMiTAS公式サイト

仲介以外の不動産フランチャイズ3選

仲介以外の不動産フランチャイズを紹介します。特徴的なフランチャイズもあるので、気になるものは公式サイトをチェックしてみましょう。

注文住宅の相談窓口

注文住宅の相談窓口
  • 本部と加盟店がノウハウや情報の共有でともに成長していくシステム
  • 住宅相談事業を0から立ち上げ可能なマニュアル、ツールの提供
  • 持続的な成長をサポート

注文住宅の相談窓口は、住宅相談所の全国フランチャイズチェーンです。

フランチャイズ加盟店には、運営するうえで必要なツール一式および0ベースから立ち上げ可能なマニュアルを提供します。すでに独自ブランドを持ち住宅相談所を運営している場合も、グループとしての加盟契約も締結可能です。

加盟店が持続的に成長できるようなシステムとして「情報共有会」や「WEB広告ミーティング」「全国大会」があります。ここでは他の加盟店との関係強化を図ったり本部からの訪問による情報やノウハウの共有をしたりできます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ50店舗以上
注文住宅の相談窓口開業資金

注文住宅の相談窓口公式サイト

プロシードネットワーク

プロシードネットワーク
  • 自宅開業可能
  • 未経験でも短期間でプロに
  • 本部からの案件紹介あり

プロシードネットワークは、ルームチェック代行を行います。プラスαの付加価値を付けたサービスで、顧客満足度の高いお部屋の立会い代行を行います。独自のノウハウで結果にこだわり、リピート率が非常に高いです。

プロシードネットワークならではの強みが多く、店舗不要で一人でも自宅開業が可能な点、未経験でも短期間でプロになれる点、本部より案件の紹介がある点、初期投資が低く高収益経営が可能な点などが挙げられます。

FREEとBASICの二つの契約プランがあるため、自身のスタイルに合わせてプランを選べます。

開業資金 FREE/BASICロイヤリティ FREE/BASIC契約期間加盟店舗数
加盟金:0円/通常585万円キャンペーン価格385万円
月会費:12万円/3万円
保証金:20万円/20万円
研修費:25万円/25万円
システム利用料:1万円/1万円
売上の16%/売上の8%
※月売上50万未満の場合定額5万円
5年or10年42店舗
プロシードネットワーク開業資金

プロシードネットワーク公式サイト

店舗そのままオークション

店舗そのままオークション
  • 粗利の高い手数料収益
  • 出回る前の物件情報の獲得ができる
  • 自社商材・サービスの販路拡大に役立つ

店舗そのままオークションは「店舗開業アドバイザー」というポジションから、居抜き店舗紹介だけでなく店舗開業に必要なサービス・商品の提案も併せて行います。

店舗そのままオークションのシステムを社内に導入することにより、出回る前の物件情報の獲得、独立・出店を考える見込み顧客の獲得、居抜き店舗のマッチングによる手数料の獲得、開業にまつわるビジネスチャンスの獲得などにつながり、本業強化や新規ビジネスの立ち上げに活用できます。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ6000店舗以上
店舗そのままオークション開業資金

店舗そのままオークション公式サイト

幅広い業態がある不動産業では、独立の準備は慎重に

不動産業には、賃貸仲介や売買仲介、不動産管理など、幅広い業態があります。独立する際には、自分の強みや経営戦略を踏まえて、適切な業態を選ぶことが重要です。競争が激しい業界でもあるため、他社との差別化を図ることも大切です。

フランチャイズを活用することで、知名度やブランド力、ノウハウ、サポートなどを活用することができます。しかし、加盟金やロイヤリティなどの費用が発生するほか、本部のルールや規定に従わなければならないなどのデメリットもあります。

フランチャイズに加盟するなら、業態や立地はもちろん、加盟するチェーンも慎重に選ばなくてはなりません。

本記事で紹介したフランチャイズのなかに気になるところがあったら、まずは公式HPをチェックしてみてください。加盟費やロイヤリティ、詳しいサポート内容など、わからないことがあったら問い合わせをしてみましょう。なるべくたくさんのチェーンの情報を集め、自分に合ったところを選ぶことが大切です。

バー経営に必要な資金や年収の目安を公開!成功のコツ、未経験者にもおすすめのフランチャイズ4選

バー経営を成功させる7つのコツを伝授!集客やリピーター獲得、コスト削減など、バー経営の成功に欠かせないポイントをわかりやすく紹介します。ほかにも開業資金や年収の目安、開業までの流れなど、夢を実現するために必要なことを漏れなくお伝えします。

バー経営者の平均年収は300万円ほど

バー経営者の平均年収は、200万円から300万円前後と言われています。300万円という金額はあくまで目安であり、それより低い人も高い人もいます。

バー経営者の年収は、オーナー自らが店頭に立つかどうかによっても変わってきます。自分でバーを持ち、接客していきたいという場合は、オーナー自ら店頭に立ち、基本的に1店舗に専念することになるでしょう。その一方、経営に専念するタイプのオーナーは多店舗展開しやすく、その分年収も伸ばしやすいです。

オーナー自らが店頭に立つ場合は、接客や調理などの業務に時間を割かなければならないため、経営に割ける時間が限られてしまいます。そのため、売上を大きく伸ばすことが難しくなり、収入も抑えられやすくなります。

一方、経営に専念するタイプのオーナーは、スタッフに接客や調理を任せることで、経営に時間を割くことができます。そのため、売上を伸ばすための戦略を立てたり、新店舗の展開を考えたりすることができるようになります。

バーの開業資金は1,000万円ほど

バーの開業にかかる初期費用は、店舗の規模や立地、内装や設備のグレードなどによって大きく変わってきます。一般的には、500万円から1,000万円程度が目安とされています。

初期費用

バーの開業にかかる初期費用の主な内訳は、以下のとおりです。

  • 物件取得費(賃料や敷金、礼金など):200万円~300万円
  • 内装工事費:100万円~500万円
  • 設備費(厨房設備、冷蔵庫、照明など):100万円~500万円
  • 備品費(グラス、カクテルセット、ワインセラーなど):50万円~100万円
  • 広告宣伝費:50万円~100万円

物件取得費は、バーを開業するうえで最も大きな費用となります。賃貸物件の場合は、敷金・礼金・保証金として、物件の1~2ヵ月分の家賃を用意しておく必要があります。また、買取物件の場合は、購入代金として数百万円から数千万円の資金が必要となります。

内装工事費は、バーの雰囲気やコンセプトに合わせて、デザインや設備を整える費用です。内装のグレードによって費用は大きく異なりますが、最低でも数百万円はかかると考えておきましょう。

厨房設備費は、バーで提供するドリンクやフードを作るための設備を導入する費用です。バーテンダーが使うミキサーやカクテルグラスなどの基本的な設備に加え、ワインセラーや製氷機などの設備も必要となる場合があります。

ほかにも備品の購入や開業前の広告宣伝などに費用がかかります。これらの費用は金額を調整しやすいものの、集客に密接に関わる部分でもあるため、慎重に考えなければなりません。

運転資金

バーを開業する際には、開業後半年分の運転資金を貯めておくことをおすすめします。運転資金とは、バーの運営に必要な資金のことで、家賃や人件費、仕入れ費、広告宣伝費などが挙げられます。

バーのオープン後、軌道に乗るまでには一定の期間がかかります。その間、売上が少ないため、運転資金がなければ、生活費や運営費を賄うことが難しくなります。

そのため、開業前に半年分の運転資金を貯めておくことで、万が一のリスクに備えることができます。また、開業後の経営に専念することができ、よりスムーズにバーを軌道に乗せることができるでしょう。

生活資金

バーを開業する際には、1年分の生活資金を貯めておくことをおすすめします。ここでいう生活資金とは、バーを開業するオーナーの生活費のことです。

バーのオープン後、軌道に乗るまでには一定の期間がかかります。開業準備や開業後の経営にも時間と労力がかかるため、アルバイトや副業で収入を得ることが難しい場合もあります。

万が一のリスクに備えるために、生活資金を確保しておきましょう。これにより精神的な余裕が生まれ、経営判断を誤るリスクを抑えられます。

バーの種類

バーの種類は大きく5つに分けられます。それぞれの特徴や適した立地、主なターゲット層を紹介するので、バー経営の参考にしてください。

オーセンティックバー

オーセンティックバーとは、お酒の種類が豊富で、カクテルやウイスキーなどの専門知識を持ったバーテンダーが在籍する、本格的なバーのことです。カウンター席がメインで、落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとお酒を楽しむことができます。

オーセンティックバーは、主に繁華街や高級住宅街などに立地しています。ターゲット層は、20代後半から30代以上の、お酒をじっくり味わいたい人や、カクテルやウイスキーなどの知識を深めたい人などです。

ショットバー

ショットバーとは、お酒を1杯ずつ注文して飲むスタイルのバーです。カウンター席がメインで、気軽に立ち寄って、お酒を楽しむことができます。

ショットバーは主に都心の繁華街や、駅前などに立地しています。ターゲット層は20代から30代の気軽にお酒を楽しみたい人や、お酒の種類をいろいろ試したい人などです。

スタンディングバー

スタンディングバーとは、カウンター席と立ち飲みスペースがメインのバーです。気軽に立ち寄って、お酒や軽食を楽しむことができます。

スタンディングバーは、主に繁華街や駅前などに立地しています。省スペースで経営できるため、マンションやビルの1階に、こじんまりとした店舗を構えることも多いです。ターゲット層は、20代から30代の、気軽にお酒を楽しみたい人や、サクッと飲んで帰りたい人などです。

カフェバー

カフェバーとは、カフェとバーの要素を融合させたバーです。コーヒーや紅茶などのカフェメニューと、ビールやカクテルなどのバーメニューを両方提供しています。

カフェバーは、主に繁華街やオフィス街などに立地しています。ターゲット層は、20代から30代の、お酒を楽しみながら、食事や軽食もしたい人や、ゆったりとおしゃれな雰囲気の中で過ごしたい人などです。

ダイニングバー

ダイニングバーとは、食事とドリンクを楽しめるバーのことです。テーブル席がメインで、ゆったりとお酒と食事を楽しむことができます。

ダイニングバーは、主に繁華街や住宅街などに立地しています。ターゲット層は、20代から40代のお酒と食事を一緒に楽しみたい人や、デートや女子会などにも利用したい人などです。

【10ステップ】バーを開業するまでの流れ

バーを開業するまでの流れを10のステップに分けて紹介します。開業準備を始めてから実際に開業するまでの目安期間は1年です。スケジュールを立ててから準備に取り掛かりましょう。

STEP1.ターゲット・コンセプト決め

バーを開業する1つ目のステップは、「ターゲット・コンセプト決め」です。

バーを開業する前に、まずはターゲット層とコンセプトを決めましょう。ターゲット層とは、バーに来てほしいお客さんのことです。コンセプトとは、バーの雰囲気や提供するサービスなどです。

ターゲット層とコンセプトが決まれば、それに合わせて集客戦略を立てることができます。例えば、若者をターゲットにしたバーであれば、SNSや口コミを活用した集客が効果的です。一方、ビジネスマンをターゲットにしたバーであれば、会社帰りの通勤ルートや駅近くに立地するとよいでしょう。

ターゲット・コンセプト決めは、バー開業の根幹に関わる重要な工程です。慎重に検討して、自分だけのバーを創り上げましょう。

STEP2.市場調査と立地選び

バーを開業する2つ目のステップは、「市場調査と立地選び」です。

市場調査とは、ターゲット層のニーズや競合店の状況などを調査することです。立地選びとは、バーをどこに開くかを決めることです。

市場調査と立地選びは、バー開業において重要な工程です。市場調査をしっかりと行うことで、ターゲット層のニーズを把握し、競合店との差別化を図ることができます。また、立地選びをしっかりと行うことで、バーの集客力を高められます。

STEP3.事業計画書の作成

バーを開業する3つ目のステップは、「事業計画書の作成」です。

事業計画書とは、バーの経営方針や目標、予算などをまとめた書類です。

事業計画書は資金調達のために必要です。金融機関や投資家は、事業計画書を見て、バーの経営が成功するかどうかを判断します。

また、事業計画書は経営の指針としても重要です。事業計画書に沿って経営をすることで、目標を達成しやすくなります。

STEP4.物件探し

バーを開業する4つ目のステップは、「物件探し」です。

物件探しでは、以下のポイントを押さえましょう。

  • ターゲット層に合った立地
  • 必要な広さ
  • 内装工事が可能な物件
  • 賃料や保証金

これはバー開業において重要な工程です。ターゲット層に合った立地で、必要な広さがあり、内装工事が可能な物件を探しましょう。

物件探しでは、内装工事を依頼する業者と一緒に物件の見学をするのが好ましいです。内装工事の業者は、物件の構造や設備などについて、専門的な知識を持っています。そのため、業者と一緒に物件を見学することで、物件の特徴や改装の可能性を正しく把握することができます。

また、業者と一緒に物件を見学することで、内装工事の見積もりを出してもらうこともできます。複数の業者に見積もりを出してもらい、比較検討することで、よりよい条件で内装工事を依頼することができます。

STEP5.資金調達

バーを開業する5つ目のステップは、「資金調達」です。

バーを開業するためには、物件の賃料や内装工事費、仕入れ費など、さまざまな費用がかかります。これらの費用を賄うために、資金調達が必要です。バー開業の資金調達の主な方法として、融資とクラウドファンディングの2つが挙げられます。

融資とは、金融機関からお金を借りる方法です。融資を受けるためには、事業計画書を作成して、金融機関に提出する必要があります。

クラウドファンディングとは、インターネットを通じて、不特定多数の人からお金を集める方法です。クラウドファンディングを受けるためには、プロジェクトページを作成して、支援者を募る必要があります。

STEP6.仕入先選び

バーを開業する6つ目のステップは、「仕入先選び」です。

仕入先とは、バーに必要な食材や飲料を仕入れる業者のことです。仕入先選びは、バーの経営に大きく影響します。価格や品質などを考慮し、お店に合う業者を探しましょう。

価格は仕入先を選ぶ際に最も重要なポイントです。できるだけ安い価格で仕入れることができれば、バーの経営に大きなメリットになります。

品質も重要なポイントです。バーの信頼を高めるためには、高品質の食材や飲料を仕入れることが大切です。

商品を安定供給できるかどうかも重要なポイントです。バーの営業を継続するためには、安定的に食材や飲料を仕入れることができる仕入先を選ぶ必要があります。

STEP7.内装工事と設備購入

バーを開業する7つ目のステップは、「内装工事と設備購入」です。

内装工事とは、バーの雰囲気や空間を作り出すための工事です。設備購入とは、バーで使用する設備を買い揃えることです。

内装工事と設備購入は、バーの経営に大きな影響を与えます。バーの雰囲気や空間を演出することで、集客を促進できるでしょう。

STEP8.スタッフの採用・育成

バーを開業する8つ目のステップは、「スタッフの採用・育成」です。

スタッフはバーの顔であり、サービスの質を左右する重要な存在です。そのため、採用・育成には十分に力を入れましょう。

接客スキルは、バーのスタッフとして必須のスキルです。バーの雰囲気やコンセプトに合った人柄であれば、バーの雰囲気を損なうことなく、お客さまに喜んでもらえる接客ができます。チームワークを大切にする人であれば、スタッフ同士で協力して、より良いサービスを提供できます。

また、採用の際には、履歴書や面接だけでなく、実際に接客してもらうことも大切です。実際に接客してもらうことで、その人の接客スキルや人柄をより正確に判断できます。

STEP9.資格の取得・届出

バーを開業する9つ目のステップは、「資格の取得・届出」です。バーを開業するためには、次のような資格・届出が必要です。

【食品衛生責任者】

飲食店の衛生管理を担うための資格です。都道府県知事が定めた講習を受講することで取得できます。

【防火管理者】

特定防火対象物である飲食店の防火管理を担うための資格で、店舗の収容人数が30名を超える場合に必要です。防火講習修了者か防火・防災に知識がある人で、都道府県知事に選任されます。

【飲食店営業許可】

飲食店を営業するために必要な許可です。管轄の保健所に申請することで取得できます。

【深夜酒類提供飲食店営業開始届出】

深夜酒類提供飲食店営業開始届出は、午後11時から午前5時までの時間帯に酒類を提供する場合に必要な届出です。管轄の警察署に提出します。

各資格の詳細やその他の資格については、こちらの記事で紹介しています。

STEP10.プレオープン・オープン

バーを開業する最後のステップは、「プレオープン・オープン」です。

プレオープンとは、本番のオープン前に、お客さまを招待して営業するイベントのことです。これを行うことで、接客やオペレーションの確認、お客さまの反応を把握すること、実際にお店を利用してもらい評判を広めてもらうこと(宣伝)などができます。

プレオープンでは、本番さながらのサービスを提供するとともに、お客さまからのフィードバックを取り入れましょう。

プレオープンを経て、いよいよオープンです。オープンに向けて、メニューやドリンクの準備やスタッフの最終研修など、最終確認を行います。

ここまで準備してきたことを胸に、オープンに向けて全力で取り組みましょう。

バー経営を成功させる7つのコツ

バー経営を成功させる7つのコツを紹介します。ほんの少しの心がけや行動の違いが、経営の成否を分けます。これらを意識し、安定経営を目指しましょう。

コツ1.立地選びでは実地調査と情報収集が大切

バー経営を成功させる1つ目のコツは、「立地選びでは実地調査と情報収集が大切」と意識することです。

バー経営の成功には、立地選びが重要なポイントです。出店候補地の人口データを集め、実際にその場所の様子を見てみることで、ターゲット層が集まるかどうかを判断しましょう。

人口データでは、年齢や性別だけでなく、どのような世帯が多いのかも調べておきましょう。カフェバーのような昼も営業する店舗の場合、日中と夜間の人口の変動も知っておくとよいでしょう。

また、実際にその場所の様子を見てみることも大切です。周辺のお店や施設、交通の便などをチェックしましょう。

コツ2.集客施策を学び、実践する

バー経営を成功させる2つ目のコツは、「集客施策を学び、実践する」ことです。

バー経営において、集客は最も重要な課題のひとつです。新規のお客さまにお店を知ってもらうためには、さまざまな集客施策を学び、実践する必要があります。

新規集客の具体的な方法としては、以下のようなものが挙げられます。

  • チラシやポスターの配布
  • 新聞や雑誌の広告
  • インターネット広告
  • イベントやキャンペーンの開催
  • 口コミやSNSの活用

どの集客施策が効果的かは、ターゲット層やお店の雰囲気などによって異なります。ターゲット層に合わせた集客施策を実施することが大切です。

また、複数の集客施策を組み合わせて行うことで、より効果的な集客を実現することができます。

集客について詳しく知りたい方にはこちらの記事がおすすめです。

コツ3.一見さんが入りやすくなる工夫をする

バー経営を成功させる3つ目のコツは、「一見さんが入りやすくなる工夫をする」ことです。

バーは、お客さまが一人でも気軽に立ち寄れるようなお店であることが大切です。一見さんが入りやすくなる工夫をすることで、新規のお客さまを呼び込むことができます。具体的には、次のようなことを意識しましょう。

  • お店の外観や内装を明るく、開放感のあるものにする
  • 店頭にメニューやドリンクの写真を掲示する
  • スタッフの接客を丁寧にする
  • ワンドリンク制やフードメニューを充実させる

また、一見さんがお店の雰囲気やコンセプトを理解できるように、WebサイトやSNSでの情報発信を充実させることも大切です。

コツ4.リピーター獲得の努力を惜しまない

バー経営を成功させる4つ目のコツは、「リピーター獲得の努力を惜しまない」ことです。

新規のお客さまを呼び込むことも大切ですが、リピーター獲得に力を入れることも重要です。リピーターは、お店のファンになってくれるので、安定した売り上げにつながります。

丁寧に接客することはもちろん、お客さまのニーズや好みを把握したり、時には特別感を演出したりすることも大切です。また、イベントやキャンペーンを定期的に開催することで、お客さまの再来店のモチベーションを高められます。

これらと併せて、お客さまの声を積極的に集め、店舗改善につなげていきましょう。

コツ5.紹介・口コミほど強い集客はない

バー経営を成功させる5つ目のコツとして、「紹介・口コミほど強い集客はない」ということを常に頭においておきましょう。

口コミはお客さまの満足度やお店の雰囲気など、実際にお店を利用した人の生の声を伝えることができます。紹介・口コミによってお店を知ったお客さまは、すでにお店に好意を持っているため、リピーターになる可能性が高くなります。

紹介・口コミを増やすには、継続的な努力が必要です。接客やサービスを充実させることで、お客さまに満足感を与えることを心がけましょう。また、お客さまに紹介や口コミを促す仕組みを作ることで、お客さまが紹介や口コミをしやすくなります。

先ほどの文章の続きとして、「支払い方法を充実させる」について簡単に紹介してください。

コツ6.支払い方法を充実させる

バー経営を成功させる6つ目のコツは、「支払い方法を充実させる」ことです。

現代では、現金以外の支払い方法が普及しています。クレジットカードや電子マネー、QRコード決済など、さまざまな支払い方法に対応することで、お客さまの利便性を高めることができます。

次のような支払い方法に対応し、お客さまにとって利用しやすいお店を作りましょう。

  • クレジットカード
  • 電子マネー
  • QRコード決済
  • デビットカード
  • プリペイドカード

コツ7.削れるコストと削ってはいけないコストを見極める

バー経営を成功させる7つ目のコツは、「削れるコストと削ってはいけないコストを見極める」ことです。

バー経営においては、コストを削ることも重要です。しかし、削ってはいけないコストを削ってしまうと、お店の品質やサービスが低下し、お客さまの満足度が下がってしまいます。

削れるコストと削ってはいけないコストの例として、次のようなものが挙げられます。

【削れるコスト】

  • 光熱費
  • 通信費
  • 消耗品費
  • 人件費(非効率な業務)

【削ってはいけないコスト】

  • 食材費
  • 人件費(接客やサービスに直接関わる業務)
  • 設備費

光熱費や通信費は契約する業者やプランを見直すことで、比較的簡単に削れます。まずは各種契約の見直しから始めてみましょう。

未経験からバーを経営したい人必見のフランチャイズ4選

未経験からバーを経営したい人におすすめのフランチャイズを紹介します。

お酒の美術館

お酒の美術館
  • お酒がワンコインから楽しめる
  • サクッと立ち寄れる日本初のコンビニバー
  • 圧倒的な仕入れ力と卸価格による低コスト高利益率


お酒の美術館は、世界中のお酒を取り揃えており、希少なウイスキーやオリジナルブレンドのウイスキーを使ったハイボールが楽しめるバーです。オールドボトルの品揃えは業界随一であり、リーズナブルで楽しめる価格設定で、幅広いお客様に楽しんでいただけます。

特別な方法を使った仕入れにより、一般の酒屋には真似できない品揃えと卸価格を実現しています。いっぱいあたりの原価率は5%でフード提供もないことから、低コストで高利益率な運営が可能です。

店舗はコンビニや駅構内で出店できるため、流動的にお客様を集客可能です。また、コンビニが集客のきっかけとなり、宣伝広告費も不要になります。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
加盟金:150万円
研修費:150万円
什器備品:45万円
初回仕入:75万円
保証金:50万円
10万円/月要問い合わせ要問い合わせ
お酒の美術館開業資金

お酒の美術館公式サイト

SHOTBAR MAO

SHOTBAR MAO
  • 開店までのスピードが速い
  • 飲食店経営初心者でも始めやすい
  • 資金面、営業面での本部からの手厚いサポート

SHOTBAR MAOは、カラオケやダーツがあり、大人数でも少人数でも楽しめるショットバーです。飲食店事業を核とした総合コンサルティングを務めるMJSホールディングスが、培った経営ノウハウをもとにしてSHOTBAR MAOのフランチャイズ事業を行っています。

BARビジネスは原価率が低く、ロスが少ないという点において、ほかの飲食店経営に比べて運営しやすいです。SHOTBAR MAOではさらに、顧客のリピート率を上げるために各店での成功事例を共有したり、本部から資金面や営業面で丁寧なサポートが受けられたりといった特徴があります。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
要問い合わせ要問い合わせ要問い合わせ17店
SHOTBAR MAO開業資金

SHOTBAR MAO公式サイト

CONA

CONA
  • 集客力が高い
  • 効率化されたオペレーション
  • 居抜き物件活用により初期投資を抑えられる

CONAは、手作りピザをリーズナブルな価格で提供するカジュアルなイタリアンバルです。幅広い年齢層に支持され、さまざまな地域に出店しています。

ピザやワインをリーズナブルに提供できるというCONAの背景には効率化された調理オペレーションがあります。分量や工程が細かく記載されたレシピデータにより業務の効率化を図っています。

居抜き物件を活用できるので初期投資額を抑え、早期回収が可能である点も大きな魅力です。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
契約金:150万円(税別)
契約保証金:100万円
研修費:契約金に含む
開業支援:14日間 30万円(税別)別途実費負担あり
15万円(税別)要問い合わせ43店
CONA開業資金

CONA公式サイト

PRONTO

PRONTO
  • 高い知名度と集客力
  • カフェとサカバの二面性で安定した収益
  • 長年の経験と研究による経営ノウハウを詰め込んだFCパッケージの提供

PRONTOは、働く人をターゲットとし「昼はカフェ、夜はサカバ」という二面性をキーワードに空間を提供しています。サントリーグループの飲食事業として創業35周年を迎え、時代に合わせさまざまな商品や店舗を展開しています。

PRONTは飲食業としての長年の経験と研究によって開発した経営ノウハウをFCパッケージとして提供しており、これを活用することで顧客へのサービス・店舗運営に専念できるというメリットがあります。

さらに、各業態によって店舗の取り組みを表彰したり、従業員のモチベーション・QSC向上を目的とした各種コンテストを年間で行っているのも特徴です。

開業資金ロイヤリティ契約期間加盟店舗数
5,000万円~(物件取得費別途)3%5年目安約300店舗
PRONTO開業資金

PRONTO公式サイト

バー経営の魅力は、誰かの大切な居場所をつくれること

バー経営の魅力は、誰かの大切な居場所をつくれることです。

バーは、人々が集い、語り合い、心を癒す場所です。バー経営者は、そんな場所をつくることで、人々の生活に彩りを添えることができます。

もちろん、バー経営にはさまざまな課題があります。集客やリピーター獲得、コスト削減など、経営者としてのスキルや努力が求められます。

しかし、それらの課題を乗り越えて、自分の理想とするバーを実現することができれば、大きなやりがいを感じられるでしょう。

バー経営に興味がある方は、ぜひ今回紹介したコツを参考にして、自分の夢を実現してください。

コンビニ大手3社+デイリーヤマザキのフランチャイズを徹底比較!加盟金やロイヤリティも一覧で紹介

コンビニフランチャイズは、知名度やブランド力の高さ、ノウハウの蓄積など、多くのメリットがあります。本記事では、コンビニフランチャイズのメリットとデメリット、各社の特徴を解説します。加盟金とロイヤリティも一覧表で比較しているので、ぜひ参考にしてください。

他業種と比べたコンビニフランチャイズのメリット

コンビニフランチャイズは、日本国内で最も人気のあるフランチャイズのひとつです。その理由は、他業種のフランチャイズと比べても圧倒的な知名度とノウハウ、多店舗展開のしやすさにあります。

コンビニフランチャイズは全国に数万店舗以上が展開されている、誰もが知っているブランドです。マニュアルやルールが他業種のフランチャイズと比べても細かく、店舗ごとの差もほぼありません。

お客さまは店舗単位ではなくブランド単位でお店を見る傾向が強く、そのため集客に困ることが少ないです。

コンビニフランチャイズ本部には、長年の経営経験と膨大な店舗のサポート経験・データに基づくノウハウが豊富に蓄積されています。他業種のフランチャイズと比べてもノウハウが充実していて、未経験者でも開業後の経営を軌道に乗せやすいでしょう。

また、コンビニは比較的低コストで開業できます。資金力に余裕があれば、複数店舗の経営を目指すこともできます。

他業種と比べたコンビニフランチャイズのデメリット

コンビニフランチャイズのデメリットは大きく分けて2つ、「他業種と比べて高いロイヤリティ」と「細かなルールときつい縛り」です。

フランチャイズに加盟するには加盟金とロイヤリティを支払わなければなりません。コンビには他業種と比べて加盟金や開業資金は抑えやすいものの、ロイヤリティは割高です。ロイヤリティ10%以下、そもそもロイヤリティがないという業種もあるなか、コンビニのロイヤリティは粗利益の半分ほどが一般的です。

フランチャイズには本部が決めたルールがあり、加盟店はそれを守って店舗を運営しなければなりません。これはどの業種でも同じですが、コンビニは特にルールが細かく、縛りがきついと感じるかもしれません。

しかし、裏を返せば「成功法則が確立されているからこそ、ルールが細かく厳しい」ともいえます。本部のルールを細かく守らなければならないとネガティブに捉えるのではなく、成功への道がはっきりと示されていると捉えることもできるのです。

コンビニ4社のフランチャイズの加盟金・ロイヤリティを比較

ここからはコンビニ大手3社(セブンイレブン・ファミリーマート・ローソン)にデイリーヤマザキを加えた4社について、加盟金やロイヤリティなどの費用を比較していきます。それぞれのチェーンの特徴や強みも紹介するので、加盟チェーンを選ぶ参考にしてください。

ドミナント戦略とセブン銀行が特徴の「セブンイレブン」

セブンイレブンの強みはドミナント戦略とセブン銀行にあるといえます。

ドミナント戦略とは、特定のエリアに集中して店舗を展開する戦略です。セブンイレブンはこのドミナント戦略を徹底していて、地域によっては1km圏内に複数の店舗を展開しています。これにより顧客の利便性を高め、競合他社との差別化を図っています。

ただし、同じ地域に店舗が多いということは、自店の近くに新しくセブンイレブンができるリスクも高いということです。他ブランドならまだしも、セブンイレブン同士でお客さまの取り合いになるのは、精神的にも差別化の難しさから見ても痛いでしょう。

また、セブンイレブンは自社の銀行「セブン銀行」を提供しています。セブン銀行はセブンイレブンのATMはもちろん、他の場所でも利用できます。もちろん、セブンイレブンのATMから他口の口座を利用することもできます。セブン銀行のATMは対応した金融機関が多く、お金を下ろしたり振り込んだりするついでに、コンビニで買い物や食事をする人も多いです。

セブンイレブン公式サイト

セブンイレブンの加盟金

セブンイレブンの加盟金は比較的高い部類です。土地・建物をオーナーが提供する場合でも260万円が必要なので、開業資金をしっかり貯めておきましょう。

契約タイプ加盟金備考
Aタイプ(土地・建物所有者)315万円土地・建物はオーナーが所有
Cタイプ(土地・建物提供者)260万円土地・建物はセブンイレブン本部が提供
セブンイレブンの加盟金

セブンイレブンのロイヤリティ

ロイヤリティは売上総利益に応じ、一定の割合で支払います。土地・建物をオーナーが用意するAタイプでは、ロイヤリティ率は売上総利益の43%(非24時間営業なら45%)です。本部から土地・建物を提供してもらうCタイプでは、売上総利益に次の表の「スライドチャージ率」をかけて計算します。

どちらのタイプでも満5年経過した開店月の翌月から、最大3%チャージ率が減額されます。

AタイプCタイプ24時間営業非24時間営業
24時間営業43%250万円以下の部分54%56%
非24時間営業45%250万~400万円の部分64%66%
400万~550万円の部分69%71%
550万円を越える部分74%76%
セブンイレブンのロイヤリティ

他企業との提携が特徴の「ファミリーマート」

ファミリーマートは、他企業との提携を積極的に進めています。ファミリーマートでの宅配サービスを開始したり、クレジット機能付きのファミマTカードを提供したり、コンビニだけでは提供できない新しい価値を創出してきました。

これらの取り組みは、ファミリーマートの顧客満足度の向上と、新たな収益源の創出につながっています。

最近ではレジ上に設置されたデジタルサイネージ(デジタル広告)が目を引きます。ほかにもam・pmやサンクスなどのコンビニを買収したり、ドン・キホーテと提携し商品を共同開発したり、新しい取り組みを次々に行っています。

ファミリーマート公式サイト

ファミリーマートの加盟金

ファミリーマートは加盟金の代わりとして、元入金を支払います。商品の代金や両替金の一部としてのお金で、金額は土地・建物の有無にかかわらず150万円です。

ほかにもスタッフ募集や研修時の交通費・宿泊費などを用意できることが契約条件として定められています。

ファミリーマートのロイヤリティ

ファミリーマートのロイヤリティは、内装工事費を負担するのかどうかで異なります。オーナーが負担する場合は開業時の負担が大きくなりますが、ロイヤリティは低くなります。

ロイヤリティは月額営業総利益に次の表のチャージ率をかけて計算します。オーナー負担のプランでは月額営業総利益が高くなるほどチャージ率が低くなっていくため、モチベーションの維持がしやすいでしょう。

内装工事費オーナー負担内装工事費本部負担
300万円以下の部分59%300万円以下の部分59%
300万~450万円の部分52%300万~550万円の部分63%
450万円を超える部分49%550万円を超える部分69%
ファミリーマートのロイヤリティ

他ブランドと異なるターゲティングに強み「ローソン」

ローソンは健康・高級志向のターゲティングを強みとしています。野菜や果物の品揃えを充実させたり、健康食品やオーガニック食品の販売したり、高級感のあるブランドイメージの構築に力を入れています。

これらの取り組みにより、他ブランドとは異なる客層の獲得に成功。「コンビニはローソンがいい」というファンも多いです。

100円ローソンやナチュラルローソンなど、幅広い業態を展開しているのも特徴です。他業種と比べて自由度の低いコンビニですが、地域や顧客層に合わせて、最適な業態を選択することができます。

ローソン公式サイト

ローソンの加盟金

ローソンの加盟金は土地・建物を本部が用意する場合で310万円、オーナーが用意する場合で210万円です。ただし、条件を満たすことで転居支援金として110万円が支援されます。

契約タイプ加盟金
土地・建物を本部が用意310万円
土地・建物をオーナーが用意210万円
ローソンの加盟金

ローソンのロイヤリティ

ローソンのロイヤリティは総粗利益高に対して、次の表のチャージ率をかけて計算します。粗利益が高くなるほどチャージ率は低くなり、特に粗利益600万円を越える部分のチャージ率は21%と群を抜いた低さです。

600万円を超えたらロイヤリティが21%になるわけではなく、600万円超えの部分にかかるロイヤリティが21%という計算方法ですが、売上が高くなるほどチャージ率が低い部分の割合が増えていきます。そのため、利益率も高くなっていきます。

土地・建物を本部が用意土地・建物をオーナーが用意
300万円以下の部分45%300万円以下の部分41%
300万~450万円の部分70%300万~450万円の部分36%
450万円を越えた部分60%450万~600万円の部分31%
※非24時間営業の場合各部分に3%加算600万円を超えた部分21%
※非24時間営業の場合各部分に3%加算
ローソンのロイヤリティ

リピーター獲得、地域密着に強み「デイリーヤマザキ」

デイリーヤマザキは、地域密着を重視しており、地域の顧客のニーズに合わせた店舗づくりを行っています。たとえば地域の特産品を使った商品やご当地名物をイメージした商品の開発に力を入れたり、地域の催事やイベントへの参加したりといった取り組みが挙げられます。

「コンビニなんてどこでも一緒」という消費者が多い中、地域密着のホッとするコンビニとして、他チェーンとは一線を画すブランディングを成功させたといえます。ブランドとしての方向性は違うものの、ローソンに近い戦略といえるでしょう。

もうひとつの特徴として、デイリーヤマザキでは焼き立てパンやできたてお弁当など、店内で調理した商品を販売しています。オーナーは自分(お店)で商品を作り、販売するというやりがい・楽しさを味わえるでしょう。これもまた、他のコンビニにはない魅力です。

デイリーヤマザキ公式サイト

デイリーヤマザキの加盟金

デイリーヤマザキの加盟金は、デイリーホットの有無で変わります。デイリーホットとは、パンやお弁当を店舗内で製造し、できたての商品を提供するシステムで、デイリーヤマザキならではの売りといえます。

店舗タイプ加盟金
デイリーホットあり店舗220万円
デイリーホットなし店舗180万円
デイリーヤマザキの加盟金

デイリーヤマザキのロイヤリティ

デイリーヤマザキのロイヤリティは大手3社と比べて低いといえます。ロイヤリティは売上総利益に対し、次の表のチャージ率をかけて計算します。

土地・建物を本部が用意土地・建物をオーナーが用意
250万円以下の部分40%500万円以下の部分30%(非24時間営業なら32%)
250万~360万円の部分55%500万円を越える部分23%(非24時間営業なら25%)
360万円を越える部分65%デイリーホット商品18%
デイリーホット商品27%
デイリーヤマザキのロイヤリティ

縛りが多いコンビニだからこそ、どのフランチャイズに加盟するかは慎重に

コンビニフランチャイズは知名度やブランド力の高さ、圧倒的なノウハウとサポート力など、他業種のフランチャイズに比べて多くのメリットがあります。

その一方で、ロイヤリティが他業種と比べて高い、本部のルールが厳しく自由度が低いなどのデメリットもあります。

だからこそ、コンビニを開業するときは加盟するフランチャイズを慎重に選ばなければなりません。消費者として利用しているときは「コンビニなんてどこも一緒でしょ」と思っていた方も、本記事を読み、認識が変わったと思います。

まずは大手3社、できればデイリーヤマザキも加えた4社の説明会や相談会に参加してみましょう。

【業態別】カフェの開業資金とその内訳は?資金の内訳や運転資金・生活資金についても解説

おしゃれなカフェを開業するのに憧れている方は少なくないでしょう。「カフェは特別な調理器具が必要なイメージもないし安く抑えられる?」と思う方もいるかもしれません。そんなカフェの開業資金とその内訳について解説していきます。

カフェのスタイルで開業資金は大きく変わる

カフェとひとことにいっても、どのようなスタイルで開業するかはさまざまです。店舗を持ちたいのか、自宅で開業したいのか、キッチンカーで移動式にしたいのかなど、さまざまです。それぞれの方法で開業するのにどれほどの資金がかかるのか、解説していきます。

店舗を用意する場合は1,000万円前後

店舗を用意してカフェを開業したいのであれば1,000万円前後の開業資金がかかります。店舗となる不動産を取得しなくては行けないため、最も開業資金がかかるスタイルです。

自宅を改装する場合は700万円ほど

自宅を改造してカフェを開業すると、700万円ほどの開業資金がかかります。内装工事をしたり、設備を揃えたりする必要はあるものの、店舗を持つときと違って物件の取得は必要ない分開業資金を抑えられます。

キッチンカーなら200万円ほど

開業資金を抑えたいのであれば、200万円ほどで開業できるキッチンカーの検討をおすすめします。キッチンカーであれば店舗や自宅ほど広くないため設備もミニマルなもの限られます。そのため全体的な費用も抑えらるのです。キッチンカーを買ってしまえば、ランニングコストがかからないのもポイントです。

カフェの開業資金の内訳

カフェを開業する際、どのような費用がどれほどかかるのでしょうか。ざっくりと開業資金の内訳を解説していきます。

物件の取得費

150万円〜300万円

ただし物件の取得費用は立地や間取りによって大きく異なります。アクセスが良かったり、人気エリアであれば相場より高くなるでしょう。対してアクセスが良くなかったり、人通りがなかったりすると、費用は抑えられるかもしれません。

内装工事費

50万円〜300万円

内装工事は開業資金の中で最も比重が重いと言っても過言ではありません。お客さんに「また来たい」「素敵な空間」と思ってもらうためにも、内装は他店と差別化できる大きなポイントでもあります。こだわりのものをほどこしましょう。

設備の購入・レンタル費

100万円〜200万円

取り扱うメニューにもよりますが、カフェでよく見かけるオーブンやエスプレッソマシーンなどは高価な品物です。さらに厨房器具や冷暖房なども業務用を導入することになるため、家庭用の費用感で考えないように注意しましょう。

開業前人件費

0円〜20万円

何人雇うのか、社員なのか、アルバイト・パートなのかによって、開業前人件費は異なります。誰も雇わずひとりや家族だけで開業するのであれば、人件費はかかりません。

開業前仕入費

20万円〜50万円

費用はどれほどの規模の仕入れをするのかにもよって異なります。また、同じものを仕入れるにも仕入れ先によって料金が異なるケースは少なくありません。仕入れ先は十分に調査しておきましょう。

開業前広告費

50万円〜100万円

広告を打ったり、チラシを作ったり、販促方法はさまざまです。ただし、開業資金を抑えたいのであれば自身でSNSで集客する方法もおすすめです。

カフェ開業時は運転資金や生活資金も用意しよう

カフェを開業するにあたり、貯蓄ゼロでスタートしてしまうのはあまりにもリスクが大きいです。思うように売り上げが上がらず運転資金や生活資金が足りなくなってしまう可能性があります。安心してカフェを開業するためには、2つの資金を用意しておきましょう。

半年分の固定費を運転資金として用意

半年分の固定費を用意しておきましょう。カフェを運営するためには、毎月固定費がかかります。固定費は売り上げが高かろうが低かろうが必ず出ていくことになるお金です。そのため、少なくとも固定費分だけは黒字を売り上げを出していないと運営を続けていくのは難しくなってしまいます。

そこで半年分の固定費を用意しておくことで、半年間はカフェが軌道に乗らず赤字になってしまっても運営を続けられます。どんなに人気の出るカフェでも、オープン初日から行列店になれるのは難しいです。半年を目途に売り上げだけで生活を賄えるよう成長するために、運営を安定させていきましょう。

1年分の生活資金があると事業に集中しやすい

カフェの運営を満足にするためには、まずは健康第一です。生活基盤が整っていないと何かと体調を崩したり、身体を痛めてしまったりして満足のいくカフェ運営ができないかもしれません。

そこで、売り上げが安定するまでは貯金を切り崩しながら生活することになるでしょう。お金のことを気にしながらだと、人に喜んでもらえるようなカフェはできません。いざというときのためにも、1年分の生活費を用意しておけるのが望ましいです。

開業資金とリスクを抑えてカフェを開く方法

憧れのカフェの開業であっても、成功できるかどうかわからない不安もあることでしょう。なるべく開業資金とリスクを抑えて開業したいと思うものではないでしょうか。開業資金とリスクを抑えてカフェを開業する方法を3つお伝えします。自分でも挑戦できる方法がないか、チェックしてみてください。

資金調達時に自己資金割合を大きくする

カフェの開業に限らず、何か事業を興そうと思うと膨大な開業資金が必要になります。開業資金を満額自分で用意するのは難しく、多くの方は金融機関より資金調達をするでしょう。資金調達で自己資金が多いと、審査に通りやすくなります。大きすぎる額では社会的に信用の低い個人事業主だとなかなか借りられないケースも少なくはありません。

また、資金調達で得た費用は金利と合わせて返済が必要になります。そのため資金調達する額が低ければその分利子も少なくなり、返済が必要な額を抑えられるのです。カフェの開業資金を満額自己資金で用意するのは難しいです。ただし、開業資金を抑えたいのであればカフェを開業するまでになるべく自己資金でまかなえるように貯蓄しておけると良いでしょう。

フランチャイズを活用する

開業資金やリスクを抑えてカフェを開業したいのであれば、フランチャイズに加盟するのがおすすめです。フランチャイズに加盟すると1から自分で開業するよりも初期費用を抑えられます。店舗となる不動産の取得なども介入してもらえるため、より効果的に集客できる立地の物件を紹介してもらえるでしょう。

さらに、開業資金や毎月のロイヤリティの支払いをしていると経営のノウハウや集客方法を伝授してもらえます。カフェ経営のノウハウがなくてもフランチャイズであれば運営も安心してできるでしょう。

開業資金・運転資金を抑えやすいキッチンカーで開業する

「カフェといえばおしゃれな店舗!」というイメージの方は少なくないでしょう。しかし、店舗用の不動産を取得するのは初期費用も毎月の賃貸料も高くなってしまいます。

それに比べてキッチンカーであれば、車両を取得する金額も物件を契約するよりも安く抑えられる場合もあります。仮に購入費は物件取得よりも高くなってしまっても、毎月の運転資金は賃貸物件と比較したらかなり抑えられるでしょう。キッチンカーであればひとつの場所に囚われずに営業できるのも魅力です。

キッチンカーが気になる方には、こちらの記事がおすすめです。キッチンカーのメリット・デメリットや開業資金の詳細、未経験から開業できるフランチャイズを紹介しています。

カフェの開業資金は1,000万円が目安!運転資金や生活費も合わせると、1,500万円は用意しておきたい

カフェを開業するためには、だいたい1,000万円ほどかかります。もちろん全角自己資金でそろえる必要はないものの、なるべく開業資金を抑えたいのであれば資金調達する額を減らして自己資金を増やして用意しましょう。さらに開業資金1,000万円とは別で、半年分の運転資金と1年分の生活費500万円ほどを合わせて用意しておくことをおすすめします。経済的に余裕を持っておくことで、安心してカフェの開業が叶うでしょう。

焼肉屋開業の方法・準備・必要な資金|メリットやデメリット・成功のポイントを解説

焼肉屋開業に必要な資金・費用

焼肉は日本にとってもポピュラーな食事です。最近は特に一人焼肉など様々な形態での展開もあり焼肉屋を開業したいと思っている方も多いのではないでしょうか。今回は焼肉屋に必要な資金・費用・ポイントをご紹介します。

焼肉屋の開業資金・初期費用目安

費用項目目安金額
物件取得費300~780万円
内装工事費700~2800万円
厨房設備費270~2800万円
資格取得費3~6万円
広告宣伝費20~40万円
合計費用約1,300~5,000万円

焼肉屋に必要な開業資金は物件の立地や坪数にもよりますが、最低でも1,300万円、最大では5,000万円程度と幅があります。主な費用は、物件取得費、内装工事費、厨房設備費、資格取得費、広告宣伝費です。特に大きな割合を占めるのは物件取得費、内装工事費、厨房設備費です。焼肉屋の場合は冷蔵庫や調理台だけにとどまらず、ロースターやダクトの工事が必要になります。そのため居抜き物件を利用したり機器のリースも検討しましょう。また、フランチャイズに加盟することで初期費用が抑えられるものもあります。

焼肉屋の運営にかかる費用目安

費用項目目安金額
人件費90~255万円
賃貸料40~80万円
食材費140~370万円
広告宣伝費10~20万円
リース・水道光熱費10~30万円
合計費用約290~725万円

焼肉屋運営に必要な運転資金は、1ヶ月あたり300万‐700万円程度と言われています。主な項目は人件費、賃貸料、食材費、広告宣伝費、リース代、水道光熱費です。人材は売上の20-30%といわれていますが、処理が大変なお肉を提供したり創作料理を出す場合には更に人件費がかかる場合もあります。

また、食材費も一般的には30%程度と言われておりますが、高級焼肉の場合など食材費用がより高額になる可能性もあります。もし、フランチャイズに加盟する場合は上記に加えて更にロイヤルティの支払いが発生する場合もあります。

焼肉屋開業での収益や資金調達

焼肉屋開業での収益や資金調達に関してご紹介します。

焼肉屋の平均的な売上規模

焼肉屋の売上はもちろん規模や立地で変動もしますが、例をあげてご紹介します。例えばリーズナブルな価格帯の炭火焼肉『牛繁』の場合は25坪の店舗で売上は月400万円くらいと言われています。一方大阪等の関西圏を中心にしたフランチャイズ「大阪焼肉 ホルモン ふたご」は30席で重滝立地の場合月690万円、46席の商業立地の場合は月1,180万円といわれています。

融資・借入で資金をどのように確保するか

開業をするためには資金面をどのように手配するのかも大事です。その資金獲得方法として融資や借入があります。資金の調達先としては、日本政策金融公庫と民間銀行という選択肢があります。特に日本政策金融公庫は、信頼度が高い上に審査の期間が短いということもあり多くの開業者が申請しています。

また、それ以外にも国や自治体から様々な補助金・助成金制度が準備されているので活用するのもおすすめです。

焼肉屋開業の2つの方法

焼肉屋を開業するためには個人で1から作る方法とフランチャイズに加盟するという2つの方法があります。

1から個人で店舗を作り開業する

個人で1から店舗を作る場合は、メニューやサービス内容、内装などすべての面において自分の思い通りの店舗が作れます。例えば、素材にこだわることで競合との差別化が明確になります。

一方、個人で物件の契約から仕入先の確保、スタッフの雇用をすべてこなさなければいけないため開業までの手間はかなりかかります。このような手間を乗り越えてでも自身のイメージ通りの店舗を作りたいという方におすすめです。

焼肉屋のフランチャイズに加盟する

焼肉屋を開業するもう一つの方法がフランチャイズに加盟することです。フランチャイズに加盟するとは、本部にロイヤルティを支払うことでブランド名やノウハウなどを活用して開業する形式です。本部からのサポートやすでに知られているブランドを活用できるため初めての開業でも安心です。

焼肉屋の開業に必要な資格・許可・手続き

焼肉屋を開業するためには資格や許可が必要になります。資格としては、食品衛生責任者・飲食店営業許可、店舗規模によっては防火管理者が必要になります。

食品衛生責任者

食品衛生責任者とは、飲食物を提供する上で衛生面を管理するための資格です。商品衛生責任者の資格を得るためには1日の講習を受講するだけで認定を受けられます。オーナーでなくても店員の誰かが持っていればいいのですが、オーナーが持っているケースが多いです。食品衛生協会の講習会ホームページをチェックして見ましょう。

飲食店営業許可証

焼肉屋を開業するためには飲食店営業許可を申請する必要があります。保健所に申請すると、店舗構造や衛生管理面などを保健所が確認した後に許可証が発行されます。申請から営業許可書が発行されるまで最短でも2週間ほどかかるため余裕を持って取得の準備をしておきましょう。

収容人数が30名を超える場合は防火管理者

店舗の収容人数次第では防火管理者の資格も必要になります。特に焼肉屋は火災への対策が重要です。店舗収容人数が30人以上を超える場合は、資格取得が必要です。防火管理者の資格も一日の講習を受講することで取得することが出来ます。日本防火・防災協会のHPから講習会の案内を確認しましょう。

焼肉屋の開業の3つのメリット

焼肉屋を開業するメリットをご紹介します。

ニーズ・需要が長く継続している

1つ目は、需要が長く継続していることです。焼肉屋は子供から大人まで、一人からファミリーまで幅広い層に求められている需要です。以前、焼肉屋は誕生日や打ち上げなどファミリー層が顧客の中心でした。しかし、近年は一人焼肉やランチなど利用シーンが増えています。このように多くのターゲットからニーズがあるという意味でも焼肉屋の開業は安定したビジネスと考えられます。

リピーターを獲得しやすい

2つ目はリピーターを獲得できるということです。一度お店に来てもらい、気に入ってもらえればリピーターになってもらえる可能性も高いです。特に焼肉屋は単価が高いこともありお客さんは失敗したくないと考えているため、気に入ったお店には繰り返し来店したいと思っている人が多いです。長期的に通い続けてくれる人がいれば、安定した売上が見込めます。

高収益を狙いやすい

3つ目は、高収益が狙えるという点です。焼肉屋ではラーメン屋や定食屋と違い、複数の品数を注文します。そのため、調理法を工夫したり、バラエティを増やしたりすることで簡単に客単価アップすることが出来ます。また、それ以外にも高級焼肉屋という形態で富裕層をターゲットにすることでも単価アップが狙えます。

焼肉屋の開業のデメリット

続いて焼肉屋を開業するデメリットをご紹介します。

仕込みや料理に手間と時間が発生する

焼肉屋は肉を調理するだけのため簡単なイメージもあるかもしれませんが、お肉の種類によっては筋を取り除いたり、臭みを抜いたりするなど手間が大変時間かかります。またお肉以外のメニューがある場合には、プラスアルファで手間がかかってしまいます。

もし手間を減らしたい場合は、フランチャイズに加盟したりメニュー内容を簡素化することが必要でしょう。

開業資金・初期費用が高額になる

2つ目は、開業資金・初期費用が高くなるということです。焼肉屋を開業するためには物件取得費や厨房・ロースターなどの設置費用がかかります。中古品を購入したり、リース契約を利用する事で初期費用を抑える方法もありますが、他の業種と比べても高額になることは間違いないでしょう。

焼肉屋の開業の5つのステップ

焼肉屋を開業するためのステップをご紹介します。

店舗需要があるか・市場調査

最初に行うのが市場調査です。自身が開業を検討しているエリアに、自身のコンセプトと需要が合うのかを調査しましょう。市場調査の際には、エリアの不動産価格を調べておくのはもちろんのこと、どのくらいの人通りがいるのか、どんな人達が住んでいるのか、どんな競合店があるのなどを調べましょう。

もしフランチャイズに加盟する場合は、フランチャイズ本部のプロが調査を代行してくれるため、もし自身で行うのが不安な場合には相談しましょう。

コンセプトメニューの決定

2つ目は店舗のコンセプトやメニューを決定させるということです。調査結果を元にファミリー層でも楽しめる、一人でも楽しめるお店等のコンセプトを具体化しましょう。

コンセプトが決まったらそれに合わせて、内装やレイアウト、メニューなども決めていきます。メニューを決める際の注意点として、お肉だけでは利益率上げるのが難しいため、サイドメニューやドリンクメニューも含めて検討しましょう。

店舗の選定・開業準備

コンセプトが決まったら、具体的な開業準備を進めましょう。開業準備をする際には厨房機器や空調、外装工事を行います。費用でもお伝えした通り内装や外装には費用がかかります。このような工事費用を抑えるためにも居抜き物件の利用も検討しましょう。

卸売業者など仕入れ先の確保

焼肉屋にとって重要なのは仕入先の確保です。卸売業者が市場から肉を買い付けてくるというのが一般的ですが、質の低い肉を買わされないようにオーナー自身がお肉の質を見極めるようにしましょう。値段だけでなく、品質、対応の速さ、供給の安定感なども含めて検討した上で仕入先を検討しましょう。

スタッフ採用・教育

最後に最も重要なのがスタッフの教育です。焼肉屋は一人で運営することはほぼ不可能です。開業前にはアルバイトの採用を進め、開業日までには教育を済ませましょう。教育としては、ホールやキッチンのオペレーションや衛生面の注意事項などを行います。

フランチャイズに加盟する場合は、オーナー自身で実施しなくても本部のサポートが受けられるため、未経験で不安があればフランチャイズ加盟も検討してみましょう。

焼肉屋の開業を成功させるためのポイント

最後に焼肉屋の開業を成功させるためのポイントをご紹介します。

競合店舗との差別化戦略

1つ目は、競合店舗との差別化を意識することです。以前までは美味しいお肉を提供するだけで人気を獲得できました。しかし、現在焼肉屋の数は増えてきており、美味しいお肉を提供するだけでは差別化が難しいです。

例えば、コンセプトで酒おつまみなども提供する大衆向け焼肉屋や独自ルートでの仕入れを進める高級焼肉屋と設定するなど、他の店舗の調査も進めた上で自店の強みを打ち出していきましょう。

ターゲットを選定し絞り込む

2つ目は、ターゲットを絞り込むということです。例えばファミリー層というだけでなく、4人家族(子供2人)や休日に来店する事が多いなど、より具体的に設定する事が重要です。具体化させることで、どのようなメニュー、サービスを提供したほうがいいのか、どのようなクーポンを発行すべきなのかなどの戦略が立てやすくなります。

立地条件の良いエリアで出店

3つ目は立地条件が良いエリアに出店するということです。近年、テイクアウトやデリバリーなど新たなビジネスモデルも定着してきていますが、立地が悪いと集客の難易度が上がり、売上にも大きな影響を及ぼします。ターゲットやコンセプトを設定した上で、それに適した立地選びを妥協なく行うようにしましょう。